Как да съхранявате червен и черен хайвер?

1. Как да съхранявате яйца в банки?
2. Как да съхранявате хайвер?
3. Замразяване на хайвер

Черният и червеният хайвер е наистина елитно ястие. Съдържанието на малък 100-грама буркан, разбира се, нямат време да се развалят - той бързо се яде. Но какви трябва да направят тези, които „зареждат“ две или три седмици преди Новата година, докато цените на хранителните продукти се покачат? Или тези, на които роднините донесоха няколко килограма от този ценен товар? В тази статия ще ви разкажем как да съхранявате черния и червен хайвер у дома за дълго време.

Как да съхранявате яйца в банки?

Веднага трябва да се отбележи, че няма разлики в съхранението на черен и червен хайвер. Важно е само как този продукт е опакован: в кутии или продавани по тегло. В последния случай, поради липсата на консерванти, срокът на годност е много по-малък. Именно този хайвер - без консерванти - реализираме и затова отговаряме за качеството на нашия продукт със 100%.

Лакомства, опаковани в буркани, могат да се съхраняват за определено време. Съдържанието на отворената опаковка обаче трябва да се консумира най-много 4 дни. Но има някои трикове, с които можете да удължите "живота" на елитна храна.

ако черен хайвер ще се съхранява за дълго време, след което първо трябва да се обработи. Съхранявайте продукта в отворен метален съд. Тя трябва да се премести към стъклен или пластмасов буркан. Как да съхранявате червен хайвер в пластмасова кутия? За дългосрочно съхранение е необходимо да се смаже продукта отгоре с растително масло.

Имайте предвид, че срокът на годност зависи от контейнера. Така че за затвореното желязо може да изглежда така:

• 9 месеца при минус 18 градуса, т.е.
• 2,5 месеца с минус 5;
• 10 дни при положителна температура не по-висока от 5 градуса.

В стъклени контейнери срокът на годност е както следва:

• 9 месеца при минус 18 градуса;
• 6 месеца с минус 5;
• 3 седмици при температура не по-висока от 5 градуса.

Как да съхранявате хайвер?

Най-добре е да си купите хайвер, опакован във фабрична опаковка, като се продава в нашия магазин. Ако сте закупили хайвер някъде, знайте, че той се съхранява за изключително кратко време, тъй като хайверът е жив протеин.

Банките плътно затварят пластмасовите капаци. От време на време проверявайте миризмата и вкуса на храната. Така съхранявайте червен хайвер и черен хайвер за 1 седмица.

Замразяване на хайвер

Ако трябва да замразите продукта, полезно е да знаете как да съхранявате яйцата в замразена форма. Няма специални условия - просто поставете хладилника на експресно замразяване, а температурата във фризера не е по-висока от минус 18. Замразеният хайвер може безопасно да се съхранява до 9 месеца. Хайвер няма да загуби полезните си свойства, ако е правилно размразена. След замразяването, кутията с хайвер се поставя в хладилника и се държи там, докато хайверът стане обичайната консистенция.

Поръчай хайвер