U našem progresivnom dobu, kada mnogi ljudi nemaju dovoljno vremena, ne samo za kuhanje, već čak i za uživanje u odmjerenom i ukusnom obroku, za uživanje u hrani, vrlo je teško sačuvati zdravlje bez da ga kvarimo nezdravom prehranom. Ljudi sve više u ovom pogledu pribjegavaju pomoći takve moderne tehnologije kao i danas konvekcijska pećnica , To olakšava njegova svestranost, koja vam omogućuje pušenje ribe, kuhanje mesa, odmrzavanje hrane, suhe gljive i čak pečenje pite. U tom smislu, konvekcijska pećnica za dobru kućanicu jednostavno je nezamjenjiva.
U vezi s pošasti XXI stoljeća - pretilost i moda za zdravom hranom koja je slijedila, trebate također obratiti pozornost na konvekcijsku pećnicu, jer kuhanje ne zahtijeva gotovo nikakvo ulje, što znači da možete izbjeći unošenje štetnog kolesterola u krv. Štoviše, masnoća mesa ili ribe izlazi pri kuhanju, a proizvodi ostaju sočni i ukusni, i što je najvažnije, zadržavaju sve dostupne vitamine. Upoznajmo se s najzanimljivijim biljni recepti u konvekcijskoj peći.
Tikvice sa sirom u aerogrillu. Za pripremu takvih ukusnih, neobičnih, i što je najvažnije, dijetetskih jela, trebat će vam vrlo obični proizvodi:
- rajčice - 3 kom;
- mladi squash - 4 kom;
- stabljika celera - 10cm;
- Bugarski papar - 1 komad;
- češnjak - 4 klinčića;
- feta sir - 200g;
- maslinovo ulje - 1 tbsp.
Tikvice moraju pripremiti brod, rezati ih na pola i ukloniti jezgru s sjemenkama. Bugarski papar, rajčice i celer se usitnimo u male kockice, povrću dodamo sjeckani sir i sjeckani češnjak i pomiješamo sve sastojke, stavimo ih u brodice za squash, prethodno namazane maslinovim uljem. Na srednji roštilj zraka postavite tikvice sa sirom, postavite temperaturu na 260ºC i kuhajte 15 minuta pri velikoj brzini ventilatora. Za pripremu jela, prije posluživanja, squash s rajčicama i sirom treba posuti nasjeckanim zelenilom.
Domaći krumpir kuhan u aerogrillu. Tko ne voli pržene hrskave krumpire? Šteta je što se pri kuhanju u tavi ova posuda pokaže debljom i uopće nije dijetalna. No, postoji izlaz, jer recepti povrća u pećnici zraka konvekcije čak dopustiti klasificirati krumpir kao dijetetski proizvodi. Za to ćete trebati:
- krumpir - 8 komada;
- češnjak - 3 klinčića;
- maslinovo ulje - 1 tbsp.
- začini;
- paprika
Prethodno oguljeni krumpir mora se rezati na komade od po 4-8 dijelova. Krompir pospite solju i ostavite da se prolije. Začinite ga maslinovim uljem, crvenom paprikom i češnjakom. Za okus možete dodati sve začine i bilje. Krumpir je položen na srednji roštilj aerogrilla. Posuda se peče na temperaturi od 260ºC u načinu rada “Zagrijavanje” 6 minuta uz visoku brzinu ventilatora, a zatim u načinu “Kaljenje” na temperaturi od 235 ºC tijekom oko 20 minuta uz prosječnu brzinu ventilatora. Posluživanje takvog jela je bolje s nasjeckanim zelenilom.
Lobio u aerogrillu. Za pripremu lobija potrebni su sljedeći sastojci:
- bijeli grah - 100g;
- biljno ulje - 1. l .;
- češnjak - 2 klinčića;
- zeleno;
- začini (papar, korijander, hmelj-suneli).
Prije pripreme jela, grah bi trebao biti natopljen sat vremena. Zatim ispustite vodu i dodajte ulje, kao i malo kipuće vode, grah se mora staviti u konvekcijsku pećnicu, kuhati pod poklopcem, s temperaturom od 200ºC dok ne bude gotova. Potrebno je redovito dodavati kipuću vodu i paziti da grah nije izgorio. Prije završetka kuhanja u posudu se dodaju sitno sjeckani češnjak i začini. Pospite lobio sa svježim sjeckanim zelenilom.
Cvjetača s jajima. Trebat će vam sljedeći proizvodi:
- jaje - 4 komada;
- cvjetača - 400g;
- mlijeko - 1 šalica;
- maslac - 1 tbsp.
- sol.
Da biste pripremili tako ukusno jelo, kupus se prethodno mora kuhati. Zatim se mora rastaviti u velike cvatove i staviti u podmazani oblik. Poražena jaja miješaju se s mlijekom, a dobivena smjesa se prelije kupusom. Odozgo stog komada maslaca. Priprema takve posude pri temperaturi od 205ºC uz prosječnu brzinu ventilatora od 20-25 minuta do zlatno smeđe.
Vegetarijanski recepti u konvekcijskoj pećnici prikladni su za one koji gledaju svoj lik, a također brine o korisnosti konzumirane hrane. Kupite konvekcijsku pećnicu aerogril i, odbijajući kuhati u tavi, kuhajte ih u potocima vrućeg zraka, koji će zadržati sve vitamine i hranjive tvari u njima. Nastojte jesti s dobrobitima za zdravlje!
Tko ne voli pržene hrskave krumpire?
<
