Рецепт приготування смачної яєчні з беконом

1. Простий рецепт смачної яєчні з беконом і паприкою на сковороді
2. складові
3. Приступаємо до готування яєчні з беконом на сковороді
4. Відеорецепт приготування яєчні з беконом на сковороді
5. Як приготувати яєчню з беконом на сковороді по-англійськи
6. складові
7. Приступаємо до готування яєчні з беконом по-англійськи
8. складові
9. Приступаємо до готування сніданку з беконом і яйцем

Яєчня є одним з найвідоміших страв в нашій країні. Іноді так хочеться чогось ситного і простого у виконанні, але все ж оригінальне звичайних смажених яєць з сіллю і перцем.

Саме на такий випадок вашій увазі пропонується ряд цікавих інтерпретацій приготування яєчні з беконом, які зроблять ваше ранок смачним, ситним і різноманітним!

Простий рецепт смачної яєчні з беконом і паприкою на сковороді

Кухонне начиння і техніка: ніж, сковорода, обробна дошка, плита, лопатка для перемішування, терка.

складові

Болгарський перець 1 шт. Помідор 1 шт. Копчений бекон 3-4 скибочки Курячі яйця 4 шт. Сіль за смаком Твердий сир 80-90 г Чорний мелений перець за смаком Оливкова олія 25-30 мл Чебрець 2-3 гілочки

Приступаємо до готування яєчні з беконом на сковороді

1. Заздалегідь ставимо сковороду на плиту і наливаємо в неї невелику кількість оливкової або рослинного рафінованого масла, приблизно 25-30 мл буде цілком достатньо.
   
2. Паприку промиваємо проточною водою, видаляємо плодоніжки і кладемо перець догори дном на обробну дошку, після чого акуратно зрізаємо його стінки так, щоб основна серцевина з насінням залишилася незаймана. Її ми викидаємо. Нарізаємо на тонкі смужки шириною близько 4-5 мм.
   
3. Викладаємо нарізаний солодкий перець на сковороду і обсмажуємо його буквально кілька хвилин на середньому вогні. Наша мета: трохи підрум'янити перець і довести його до більш м'якого стану. Не забувайте періодично помішувати вміст сковороди дерев'яною лопаткою.
   
4. Перекладаємо обсмажений перець в будь-яку зручну для вас ємність, він знадобиться нам трохи пізніше.
   
5. Помідор промиваємо у воді і кладемо на обробну дошку. Насамперед вирізаємо з нього плодоніжку, після чого нарізаємо помідор на кільця.
   
6. Вогонь зменшуємо до рівня нижче середнього і викладаємо на поверхню розпеченій пательні кільця помідора.
   
7. Поверх кілець помідора кладемо кілька смужок бекону, приблизно 3-4 великих скибочки. Бажано вибирати копчений бекон, а взагалі ідеальним варіантом для даного рецепта буде бекон з мінімальною кількістю жиру.
   
8. Поверх бекону викладаємо недавно обсмажений солодкий перець і рівномірно розподіляємо його по всій поверхні сковороди.
   
   Настав час додавати один з головних інгредієнтів! Вибиваємо в сковороду приблизно 4 курячих яйця.
   
9. Ми залишаємо готуватися дані інгредієнти на мінімальному вогні. Час приготування залежить виключно від того, який ступінь готовності яєць ви віддаєте перевагу. Якщо ж накрити сковорідку кришкою, то все приготується набагато швидше.
   
10. Знімаємо готову яєчню з беконом і паприкою з плити, після чого посипаємо її невеликою кількістю солі і чорного меленого перцю, орієнтуючись виключно на свій смак.
    
11. Озброюємося теркою і натираємо трохи твердого сиру безпосередньо в сковороду з готує яєчню, приблизно 80-90 г буде цілком достатньо. Варто відзначити те, що натирати сир потрібно тільки після того, як ви зняли з плити сковороду, інакше сир може не просто розплавитися, а досить сильно підгоріти і виглядати це буде далеко не так апетитно, як хотілося б. Додаємо пару гілочок чебрецю для краси та аромату.
    
12. Блюдо готове! Його можна сміливо подавати на стіл.
    

Смачного!

Відеорецепт приготування яєчні з беконом на сковороді

Якщо ж у вас виникли будь-які питання з приводу приготування яєчні, то обов'язково ознайомтеся з даними відеорецепти, який обов'язково відповість на них сповна. У ньому максимально зрозуміло і доступно продемонстровані всі етапи приготування цієї страви, так що ви можете використовувати дане відео в ролі невеликої шпаргалки прямо під час готування.

Як приготувати яєчню з беконом на сковороді по-англійськи

Час приготування: 25-30 хвилин.
Кількість порцій: 1-2 порції.
Кухонне начиння і техніка: ніж, секційна сковорода, обробна дошка, плита, дерев'яна лопатка.

складові

Бекон 5-6 смужок Сосиски 2 шт. Консервована в соусі квасоля 210-240 г Курячі яйця 2 шт. Печериці 110-140 г Болгарський перець ½ шт. Хліб для тостів 2 шт. Апельсин ¼ шт. Перець чилі 1 шт.

Приступаємо до готування яєчні з беконом по-англійськи

1. Секційну сковороду залишаємо нагріватися на плиті, після чого відправляємо на неї близько трьох смужок бекону. Ще дві смужки для бекону відправляємо в секції для яєць, по одному шматочку в кожну. Обсмажуємо наш бекон буквально пару хвилин з кожного боку, після чого він покриється рум'яною скоринкою.
   
2. У змащену жиром секцію викладаємо 210-240 г консервованої в соусі квасолі. Якщо хочете, щоб було трохи гостріше, в квасоля можна додати маленький сушений перчик чилі.
   
3. Прибираємо весь бекон в крайню секцію на дожаріваніе.
4. Болгарський перець ретельно промиваємо у воді, після чого видаляємо з нього плодоніжку. Нарізаємо солодкий перець таким чином, щоб залишилася м'яка серцевина з насінням, яку ми викидаємо. Подрібнюємо на соломку половину солодкого перцю, після чого відправляємо його на сковороду.
   
5. Печериці (110-140 г) ретельно промиваємо у воді, позбавляючись від безлічі земляних залишків, після чого нарізаємо їх на обробній дошці на тонкі пласти і відправляємо їх на сковороду до решти інгредієнтів.
   
6. Викладаємо на сковороду парочку сосисок або ж мисливських ковбасок.
   
7. Настав час забивати яйця в відсіки для яєць. Розбиваємо два курячих яйця - по одному в кожну секцію.
   
8. Солимо і перчимо курячі яйця, а також болгарський перець і гриби на смак.
9. Гриби і перець не забуваємо періодично перемішувати дерев'яною лопаткою.
   
10. Перекладаємо гриби в секцію до бекону, а на їх місце кладемо тост. Також на даному етапі можна перевернути яйця, якщо ви любите прожаренние жовтки.
11. Обсмажуємо тости з обох боків до рум'яної скоринки.
    
12. Справжній англійський сніданок готовий! Викладаємо всі інгредієнти з сковороди на плоску тарілку точно так само окремо один від одного. Смачного!
    

Відеорецепт приготування яєчні з беконом по-англійськи

Рецепт нестандартного сніданку з беконом і яйцем

Час приготування: 40-50 хвилин.
Кількість порцій: 4 штуки.
Кухонне начиння і техніка: ніж, обробна дошка, сковорода, плита, духовка, круглі силіконові формочки, форма для запікання, терка.

складові

Бекон 8 смужок Хліб 4 скибочки Перепелині яйця 8 шт. Сіль за смаком Ваші улюблені приправи за смаком Твердий сир 50-70 г

Приступаємо до готування сніданку з беконом і яйцем

1. Спершу наріжемо на обробній дошці наш бекон, нам знадобиться близько восьми смужок, які повинні бути якомога більш тонкими.
   
2. Включаємо плиту і на сильному вогні розжарюється сковороду. На розпечену сковороду викладаємо наші смужки бекону і обсмажуємо їх на вогні нижче середнього рівня приблизно за 2 хвилини з кожного боку.
   
3. Нарізаємо хліб, нам знадобиться приблизно 4 скибочки.
   
4. У кожному з скибочок необхідно зробити отвір рівне діаметру ваших силіконових формочок.
   
5. Утворені гуртки з хліба викладаємо на дно кожної силіконової форми. Обсмажені раніше смужки бекону викладаємо в силіконові форми уздовж їх стінок. У кожну формочку кладемо по два шматочки бекону.
   
6. Вибиваємо в дані формочки по два перепелиних яйця, після чого солимо їх на смак, а також додаємо ваші улюблені приправи. Чудово підійде для цього рецепта суміш сушених італійських трав.
   
7. Приблизно 50-70 г твердого сиру заздалегідь натираємо на дрібній тертці в будь-яку зручну для вас ємність.
   
8. Включаємо духовку і залишаємо її прогріватися до 170 градусів.
9. У форму для випікання кладемо наші силіконові формочки і відправляємо їх в розігріту духовку приблизно на 35-40 хвилин.
   
10. Через 7-10 хвилин приготування поверх перепелиних яєць можна викладати натертий раніше твердий сир, після чого знову закриваємо духовку і готуємо наше блюдо до переможного кінця.
    
11. Після закінчення часу виймаємо форму для випікання і вилучаємо з силіконових формочок наш цікаво оформлений сніданок з яйцями і беконом, після чого викладаємо його на блюдо.
    

Відеорецепт приготування нестандартного сніданку з беконом і яйцем

Якщо ж у вас виникли будь-які питання з приводу оформлення і приготування цієї страви, то обов'язково ознайомтеся з даними відеорецепти. У ньому коротко, але в той же час максимально доступно і зрозуміло описані всі етапи приготування цієї страви. Ви можете підглядати в нього безпосередньо під час готування.

Як бачите, особливих труднощів смаження яєчні з беконом вам не доставить. Вибирайте найзручніший для себе рецепт: просту у виконанні яєчню з беконом і паприкою, ситну і багату на складові традиційну англійську яєчню, або ж оригінальний сніданок з яйцем і беконом, який обов'язково порадує і здивує вашу половинку з ранку. Яєчня є одним з найпростіших блюд, існує величезна кількість варіацій її приготування.

Обов'язково спробуйте приготувати -яічніцу в хлебе-, а також яєчню з помідорами . Також ознайомтеся з методикою приготування -яйца пашот-, а також з приготуванням -яйца в мешочек-, яке приховує в собі набагато більше тонкощів, ніж може здатися на перший погляд.

На цьому я прощаюся з вами. Не забувайте готувати тільки з хорошим настроєм, а також ділитися своїм досвідом і порадами в коментарях!