Якщо Ваші гості випивають у Вашому барі більше однієї-двох кухлів пива, то збільшення прибутку Вам забезпечено. Коли нові клієнти роблять вибір на користь Вашого бару, Ви готові зробити все, щоб вони залишилися, чи не так? Нижче наведено кілька порад, як ви можете перетворити Ваш бар в привабливе місце.
Щоденна організація щасливих годин
Всі люблять вигідні пропозиції! Увімкніть щасливі години в свій щоденний графік. Запропонуйте два напою за ціною одного, спеціальні ціни на закуски і інші знижки, які змусять Ваших гостей залишатися і повертатися кожен день.
Створення відповідної атмосфери
Атмосфера Вашого бару грає велику роль в тому, скільки часу в ньому проводять клієнти. Ваш бар завжди повинен бути чистим, зручним і привабливим, незалежно від концепції або настрою, які Ви хочете створити. Експериментуйте з різними методами освітлення, музикою і декором, щоб з'ясувати переваги Ваших клієнтів.
Жива музика
Музика запалює Ваших гостей. Уникайте повільних і монотонних музичних композицій, які можуть набриднути відвідувачам. Незалежно від того, який жанр музики Ви вибираєте, вона повинна піднімати настрій Ваших клієнтів.
Щотижневе проведення ігор та вікторин
Розважайте Ваших гостей за допомогою організації вікторин на щотижневій основі. Нехай Ваші гості з нетерпінням чекають наступних цікавих вікторин. Переможців заохочуйте призами.
Наймання кращого персоналу і його заохочення
Одна з найбільших причин, чому гості перестають ходити в Ваш бар - невдоволення обслуговуванням. Прагніть завжди обслуговувати клієнтів швидко і з посмішкою. Відсутність реакції або грубість з боку персоналу не припустимі. Ваших барменів та офіціантів, які роблять більше, ніж від них вимагається, необхідно винагороджувати за старанність і хорошу роботу.
Використання фантазії для створення фірмових напоїв
Зробіть своє меню напоїв особливим. Пробуйте нові добавки, домашні коктейлі, проводите презентації і придумуйте помітні назви разом з Вашими клієнтами.
Заманювання клієнтів в бар
Заманюють клієнтів в Ваш бар, використовуючи спеціальну команду, яка буде роздавати листівки і спеціальні пропозиції проходять повз людям. Ви ніколи не знаєте, хто може в один прекрасний момент прийти і привести з собою натовп друзів. Ви хочете завжди справляти враження того, що ваш бар повний людей - навіть в непіковий час.
Активне використання соціальних медіа
Не ігноруйте соціальні медіа. Це один з найбільш цінних інструментів продажів. Нехай співробітники Вашого закладу або відділу маркетингу розміщують твіти з Вашого бару і регулярно публікують фотографії та відео для залучення прихильників.
Організація приватних заходів
Проводьте спеціальні приватні заходи, вони є відмінним способом збільшити час, протягом якого Ваші клієнти залишаються у Вашому барі. Нехай Ваш бар стане і місцем закритих вечірок, таких як корпоративні святкування, збір коштів, весілля і т.д.
Збір зворотного зв'язку
Якщо ви не знаєте, що може змусити Ваших клієнтів залишитися в Вашому барі, запитайте їх. Онлайн-інструменти дослідження і опитування за допомогою Facebook є простими способами отримати зворотній зв'язок від ваших клієнтів.
джерело: buzztimebusiness.com
<
