Найпростіший спосіб готування на пару - це каструля, на яку зверху кладуть сито або друшляк. Вода в каструлі кипить і гріє їжу в друшляку. Це все - минуле століття! Так давним-давно готували все господині. Пізніше були парові кошики для продуктів, а потім вже і пароварки.
Парова корзина - це спеціальна вставка, яка ставиться на каструлю, за принципом, як і сито або друшляк. Пізніше були винайдені електричні пароварки, набагато спростивши цей процес готування. У наш час пароварка - «розумний», але при цьому нескладний у зверненні прилад.
У підставі пароварки знаходиться ємність для води, в ній вона нагрівається до стану кипіння, по типу як в електрочайнику. Зверху для води ставляться парові кошики, їх може бути одна дві і більше - в залежності від моделі. Зверху така конструкція закривається кришкою. Випарувалася вода, що проходить весь цикл - від закипання до випаровування, а так само сік з продуктів стікають в спеціальний піддон.
В сучасних мікрохвильовки є функція варіння на пару, що дозволяє, в якомусь сенсі замінити пароварку. Це для тих, хто не обмежується цим на пару. Так, в найсучасніших пароварка немає нічого спільного з електричними кошиками, ці апарати відносяться до вбудовуваної техніки, які повністю автоматизують процес готування.
<
