Про розвиток сільського господарства в Нігерії

1. Продовольча безпека та чому це важливо
2. Комплексний підхід
3. Придатний для харчування
4. Вирішення проблем
5. Дії з боку всіх учасників

Глобальна проблема продовольчої безпеки проста: до 2050 року світ повинен нагодувати 9,7 мільярда чоловік. Це означає, що попит на продукти харчування буде на 60% більше, ніж сьогодні. Організація Об'єднаних Націй проголосила викорінення такої проблеми, як голод, досягненням продовольчої безпеки і сформулювала як одну зі своїх головних цілей сприяння сталому сільському господарству ( друга з 17 цілей в галузі сталого розвитку (Цур) на 20-30 рік).

Нігерія є активним прихильником і ініціатором досягнення цур, які були схвалені ООН у вересні 2015 року, і в даний час розробляються плани і політика для досягнення цих цілей. Незважаючи на сильну залежність від сільського господарства (70% -ва зайнятість в сільському господарстві Нігерії), проблема голоду широко поширилася на багато регіонів, згідно з даними Фонду Цілей сталого розвитку (SDGF), механізму Організації Об'єднаних Націй, що забезпечує фінансову підтримку ініціатив у сфері сталого розвитку. Сьогодні Нігерія знову звертає увагу на сільське господарство, оскільки прагне до вирішення проблеми хронічної нестачі продовольства в деяких частинах країни.

Продовольча безпека та чому це важливо

Фото: SON

Осіта Ентоні Аболома,

Генеральний директор / виконавчий директор SON.

До чого терміновість? Очевидна причина полягає в тому, що всім потрібна їжа. Без відповідного харчування наше тіло не зможе вижити. Проте в кількох доповідях вказується, що кожна десята людина в світі голодує, і з ростом світової демографії ця статистика буде тільки збільшуватися.

Продовольча безпека включає в себе такі критерії, як наявність продовольства і доступність їжі. До відкриття родовищ нафти, на які перенаправляють грошові кошти з сільськогосподарського сектора, проблема продовольчої безпеки не існувала. Нігерія могла прогодувати своє населення і експортувати надлишки продовольства. Сьогодні, незважаючи на сільськогосподарський потенціал, країна є чистим імпортером продовольства.

Раніше який був джерелом державних доходів і валютних надходжень, сільське господарство Нігерії страждає на протязі десятиліття від недостатніх інвестицій, політики бездоглядності та втрачених можливостей, неякісного посадкового матеріалу, низького рівня застосування добрив і слабкою пропаганди сільського господарства.

Комплексний підхід

Однак відсутність системи продовольчої безпеки в Нігерії пов'язано не тільки з недостатнім виробництвом (країна виробляє 8,41%, 1,09% і 2,85% коренеплодів і бульбоплодів, зернових і зернобобових культур відповідно), також існує необхідність в нарощуванні виробництва. Згідно з доповіддю Центрального банку Нігерії (2001 рік), нинішні темпи зростання виробництва продовольства становлять 2,5% в рік, що не відповідає щорічному зростанню населення в - 2,8%.

Зростаюча конкуренція в сфері продовольства вимагає довгострокових вкладень, але які кроки необхідно зробити для того, щоб дійсно перетворити сільськогосподарський сектор в двигун трансформаційного зростання? Зрозуміло, збільшення норм виробітку продукції не є срібною кулею для продовольчої безпеки країни: замість цього нам необхідний всеосяжний підхід.

Самодостатність може бути досягнута тільки в тому випадку, якщо при зборі врожаю будуть застосовуватися відповідні технології післязбиральної обробки сільськогосподарських культур, які багато в чому визначають якість кінцевої продукції. Даний механізм включає захист сільськогосподарських культур від псування і втрат шляхом максимального інвестування в технології зберігання, стимулювання виробництва та запобігання накопиченню продуктів харчування сільськогосподарськими постачальниками або місцевими покупцями. Паралельно необхідно застосовувати цілісний підхід до сільськогосподарських досліджень, що охоплює різні зацікавлені сторони як в державному, так і в приватному секторах сільськогосподарської виробничо-збутового ланцюга.

Придатний для харчування

Поряд з швидкозростаючою економікою, (середній клас і складні ланцюжки поставок), Нігерія також стикається з набором зростаючих проблем, пов'язаних з безпекою харчових продуктів. Незважаючи на всі зусилля, що вживаються в галузі, харчові хвороби і харчові продукти регулярно зустрічаються в ресторанах і харчових мережах по всій країні. Згідно з даними центру з контролю і профілактиці захворювань в Нігерії, більше половини всіх спалахів хвороб від харчового отруєння пов'язані з поганим поводженням з продуктами харчування в ресторанах, банкетних залах, школах та інших установах.

Продовольча безпека включає в себе зусилля і дотримання розроблених процедур, які гарантують, що їжа безпечна від ферми і до прилавка. Велике значення мають програми з охорони навколишнього середовища та особистої гігієни, боротьбі з шкідниками, видалення відходів і програми очищення для зведення до мінімуму ризику харчового походження протягом усього харчового ланцюжка виробництва продовольчої продукції.

У Нігерії і в усьому світі уряди продовжують приймати закони і постанови, спрямовані на запобігання неетичної практики, яка може сприяти поширенню хвороб харчового походження в результаті небезпечного виробництва продовольства. Тому стандарти існують для виявлення, запобігання, контролю і моніторингу патогенів харчового походження, прийнятної якості харчової продукції та ланцюжки створення додаткової вартості.

Вирішення проблем

Стандарти ІСО є основним інструментом для вирішення сьогоднішніх продовольчих проблем. Вони дозволяють застосовувати безпечні методи в рамках глобальної ланцюжка поставок продовольства -від раціональних сільськогосподарських методів до специфікацій для кінцевих продуктів. Така тенденція спонукала Організацію по стандартизації Нігерії ( SON ), Члена ІСО, при взаємодії з усіма зацікавленими сторонами встановити ліміти і вимоги, спрямовані на підтримку якості продуктів харчування і передових світових практик.

З 50000 стандартів, розроблених SON, 5000 стосуються продуктів харчування. У SON розглядаються існуючі стандарти на продукти харчування, розробляються нові і вирішуються спірні питання, які супроводжують потреби нового ринку. Але питання регулювання пов'язані з ресурсами, які вимагають вивчення, тому нігерійські промислові стандарти допускають можливість відстеження за допомогою маркування попереджувальних систем безпеки харчових продуктів і дотримання нормативних вимог.

Дії з боку всіх учасників

Незалежно від того, чи є об'єкт об'єктом продовольчої безпеки або продуктом харчування, необхідні узгоджені зусилля для того, щоб сприяти змінам всіх учасників, - від багатонаціональних корпорацій до осіб, які транспортують, зберігають і продають продукти харчування. Візьмемо, наприклад, продовольчу безпеку. Багато зусиль докладається для вирішення проблем безпеки харчових продуктів (харчові патогени, псування і токсини). З цієї причини багато харчових компанії в Нігерії в даний час використовують системи ISO 22000 для управління безпекою харчових продуктів і аналізу небезпек і критичних контрольних точок (HACCP), системи моніторингу продуктів харчування, спрямовані на запобігання забруднень на самих ранніх стадіях. Більш того, виробники та експерти харчової промисловості продовжують зловживати екстраординарними практиками, такими як використання неякісних і сировинних матеріалів, неоголошених добавок і харчове шахрайство.

Для досягнення хорошої якості продуктів харчування, безпечних для споживання, необхідна єдина система якості безпеки, особливо в країнах зі слабкими і роздробленими системами контролю за продуктами харчування.

Хоча багато перешкод все ще необхідно подолати, можливості харчування виглядають перспективно. Незважаючи на невдачі, що виникли в сільськогосподарському секторі, дана галузь як і раніше вважається найсильнішою і розвиненою галуззю в економіці даної країни. Різноманітні кліматичні умови Нігерії, які варіюються від тропічного до субтропічного клімату, дозволяють легко вирощувати майже всі види сільськогосподарських культур в регіоні. Стандарти ISO та робота SON спільно з національними агентствами допоможуть підготувати продукцію до конкурентоспроможності на місцевому та міжнародних ринках.