- Принцип роботи індукційної панелі і вибір посуду
- Переваги та недоліки індукційних панелей
- 14 корисних функцій індукційних плит
- Виробники індукційних панелей
- Особливості експлуатації індукційної панелі
- Відео
- Схожі статті:
Індукційна плита - відмінне рішення для сучасної кухні. Однак, перед покупкою вручений панелі цього типу, пропонуємо розібратися в принципах її роботи та особливості експлуатації. У цій статті ми поговоримо про плюси і мінуси індукційних панелей, а також зробимо короткий огляд основних виробників.
Принцип роботи індукційної панелі
Переваги і недоліки
14 корисних функцій
Виробники
особливості експлуатації
Принцип роботи індукційної панелі і вибір посуду
Індукційна варильна панель має принципові відмінності від інших видів сучасних плит. У таких електричних плитах роль нагрівального елементу відведена індукційної котушці, що утворює електромагнітне поле. Воно впливає на кристалічну решітку каструлі, і панель залишається холодною після виключення. Під час використання відбувається нагрівання посуду, але не самої панелі.
Для приготування їжі на такій плиті, потрібно вибирати певну посуд. Каструлі і сковорідки повинні мати плоске і рівне дно, що володіє магнітними властивостями. Значок «індукція» на посуді підкаже про її призначення. А також при виборі нової каструлі в магазині слід захопити з собою магніт. Приклавши його до дна і переконавшись, що він тримається, дану модель можна впевнено брати.
Матеріал вручений поверхні індукційних плит - склокераміка. Тому поверхня швидко нагрівається і поступово остигає, утримуючи тепло.
Склокераміка довговічна. Її головна небезпека - це жорсткі абразивні сипучі речовини, які можуть дряпати панель, наприклад, цукор. Від відколів по краях вбережуть алюмінієві борти. За склокерамічною поверхнею легко доглядати, протерши ганчіркою зі спеціальним засобом.
Переваги та недоліки індукційних панелей
Індукційні плити мають наступні переваги:
- Економічне витрачання електроенергії. Тепло витрачається тільки на розігрів посуду і їжі, а не плити. Їжа готується досить швидко.
- Високий рівень безпеки. Варто з плити прибрати посуд, як для варки поверхня відключається і переходить в неробочий стан. Це зручно для тих, у кого в будинку є діти, які не зможуть випадково включити плиту.
- Знизити температуру до мінімуму можна за допомогою натискання однієї кнопки. Конфорка швидко охолоне, а рідина не втече.
- Індукційна варильна поверхня залишається холодної, тому легко відмивається від залишків їжі і не пригорає.
- Хороший мікроклімат. Повітря на кухні не нагрівається, тому не потрібно робота кондиціонера.
До недоліків індукційного нагріву можна віднести:
- Вартість ремонту. У разі поломки блоку живлення або інших елементів доведеться витратити значну суму.
- Неможливість готувати в об'ємній посуді, наприклад, варити варення в великому тазу. Для цієї мети підійде звичайна одноконфорочная плитка.
- На склокераміку не можна упускати дрібні предмети, розсипати цукор і розливати гаряче молоко.
- Використання тільки феромагнітної посуду (емальованому, чавунної, нержавійки). Швидше і зручніше готувати їжу вийде в посуді з нержавіючої сталі з товстим дном.
- Панель не слід встановлювати над металевими поверхнями, наприклад, духовою шафою.
14 корисних функцій індукційних плит
При виборі плити слід врахувати, що чим більше у неї функцій, тим вище вартість. Ось деякі корисні особливості та особливості індукційних плит, на які варто звернути увагу:
- Можливість вибору комбінованої плити. Актуально для тих, хто не може перейти на новий метод приготування їжі. Така плита на одній поверхні має індукційні і звичайні електричні конфорки.
- Можна зробити вибір на користь панелі, конфорки якої мають властивість розширюватися, підлаштовуючись під діаметр посуду.
- У будинок, де є маленькі діти можна придбати модель плити з можливістю блокування панелі управління.
- Щоб їжа не тікала, існує функція автоматичного захисного відключення.
- Плита подасть звукове сповіщення про час прийому їжі, а електронний таймер включить її в необхідний момент.
- Тепло від посуду частково передається конфорки. Тепловий індикатор допоможе захиститися від опіків і спека поверхні.
- Можливість вибору і регулювання потужності при приготуванні їжі. Існує до 16 режимів.
- Функція розпізнавання посуду. Панель працює тільки з певним видом кухонного начиння.
- Збільшення потужності при включеній опції PowerBoost за рахунок сусідньої конфорки.
- Деякі виробники використовують технологію, коли панель має можливість підлаштовуватися під обрану посуд і визначати область впливу на неї.
- Опція PowerManagement дозволяє контролювати споживання електроенергії і задавати свої критерії витрати, яких дотримуватиметься плита.
- Вечеря завжди буде теплим завдяки зручному режиму підтримки тепла.
- Якщо потрібно відійти з кухонної кімнати на деякий час, то можна це зробити не боячись залишити обід на плиті, за допомогою функції паузи. Одне натискання на кнопку здатне призупинити хід приготування їжі.
- Потрібну температуру можна зберегти і занести в пам'ять панелі і при наступній готуванні вона виставить необхідні характеристики.
Розмір індукційної панелі варіюється від невеликого 30х30 сантиметрів до значного 100х100 сантиметрів. А також радує можливість вибору форми: квадратної, прямокутної або шестикутної.
Варильна поверхня зазвичай чорна, але вже з'являються панелі білого кольору, а також прозорі. Виставляти температурний режим та інші параметри можна механічно за допомогою керуючих важелів або сенсорним способом в залежності від моделі. Різні бренди передбачають різну кількість конфорок.
Виробники індукційних панелей
Вартість індукційних панелей перевищує ціну інших видів плит і залежить від набору опцій і торгової марки. Ось огляд основних виробників, складений за відгуками покупців.
- Одним з популярних брендів індукційних варильних панелей можна назвати Electrolux. Відрізняється демократичною ціною, стильним дизайном і набором необхідних функцій. Варіант подешевше - моделі фірми Lex Evi.
- Рейтинговий виробник панелей Siemens має ряд переваг. Моделі цього бренду можуть дозволити собі ті, для кого важливим критерієм є якість.
- Фірма Bosh випускає індукційні панелі з овальною формою зони нагріву. Таким чином зручно готувати страви в утятніце.
- Популярні моделі з двома конфорками. Такі панелі є у фірми Gorenje. Це підходящий варіант для невеликої кухні.
- Кращу модель на 5 конфорок можна знайти у фірми Asko. Це гарне рішення для тих, хто любить багато готувати.
- Запитам більшості користувачів відповідає техніка Siemens, Gorenje, Electrolux, Bosh. Серед них можна знайти гідні моделі середньої цінової категорії.
- Техніка преміум класу зустрічається у бренду Asko і топових моделей Siemens і Electrolux.
- Фірма Lex Evi може запропонувати індукційні варильні панелі відмінної якості за доступними цінами.
Особливості експлуатації індукційної панелі
Принцип роботи вручений поверхні:
- поставити посуд на конфорку - блюдо готується;
- зняти їжу з плити - панель деактивується і процес індукції зупиняється.
Під час роботи зон нагріву є можливість збою і перешкод радіоприладів, які викликає потужне електромагнітне поле.
На панель краще не класти карти і кредитки з магнітною стрічкою, так як індукція може сприяти їх розмагнічування.
Металеві предмети, що стоять поруч з нагрівається посудом, теж можуть нагріватися.
Зони нагріву можуть бути позначені колами світлого кольору на темній поверхні або червоного. Існують моделі, у яких конфорки не позначені. В цьому випадку зоною нагріву є вся поверхня: місце, в яке поставлена посуд і буде нагріватися.
При виборі вручений індукційної панелі варто звертати увагу на:
- реальні відгуки користувачів на моделі різних брендів;
- якість і надійність фірм виробників;
- присутність набору необхідних функцій;
- практичні властивості;
- поєднання панелі з дизайном кухонного приміщення.
Відео
У вас є питання або доповнення? Обов'язково напишіть нам в коментарях!
Схожі статті:
Як і чим почистити індукційну плиту
Як вибрати газову плиту
Як вибрати електричну варильну поверхню
Яку варильну панель вибрати: електричну або індукційну?
<
