Переваги варильні поверхні - як вибрати газову, електричну, індукційну панель

1. Корисні функції та особливості газових моделей
2. автоматичний підпал
3. Газ-контроль
4. Подвійна і потрійна корона
5. Поверхня «Газ на склі»
6. Кількість і розміщення конфорок
7. Основні і додаткові функції електричних поверхонь
8. Сенсорні TFT-дисплеї
9. підтримка тепла
10. Hi-Light конфорки
11. Розпізнавання матеріалу і розміру посуду
12. автоматика закипання
13. захисне відключення
14. Booster
15. Функція Stop & Go і збереження налаштувань в пам'ять
16. Переваги варильних панелей AEG

Актуальний асортимент кухонної техніки вражає своєю різноманітністю, і зробити хорошу покупку, не вивчаючи характеристики і функції моделей, складно. Яку варильну панель краще вибрати: газову, індукційну або звичайну електричну? У чому переваги різних видів конфорок, як правильно розпорядитися грошима, щоб не шкодувати про придбання? У нашій статті ми постараємося надати найдетальнішу інформацію про функціональні можливості та особливості експлуатації різних зразків такої корисної і компактної вбудованої техніки.

Огляд зачепить не стільки технічні характеристики, скільки ключові відмінності нагрівачів. З показниками потужності і іншими важливими параметрами можна ознайомитися і в інструкції до панелі. Ми ж хочемо відповісти на питання: яку конструкцію електричних і газових конфорок варто вибрати? Або краще зупинитися на комбінованих варильних поверхнях? Ми не станемо розхвалювати окремі моделі, а надамо вам право зробити висновки самостійно.

Дочитавши нашу статтю до кінця, ви дізнаєтеся:

• якими корисними функціями володіють склокерамічні варильні поверхні з індукційним нагріванням;
• що можуть запропонувати виробники моделей з електричними конфорками різних типів;
• наскільки сильно в експлуатаційному плані сучасні газові панелі відстають від аналогів.

У заключній частині нашого огляду розглянемо кілька оригінальних інженерних рішень, а також коротко розповімо про можливості техніки від німецької компанії AEG.

Корисні функції та особливості газових моделей

Почнемо з огляду саме цієї категорії недорогий кухонної техніки. Економія - важливий аспект вибору для багатьох покупців, а газові варильні панелі доступні за ціною, і в плані експлуатації демонструють відмінну енергоефективність. Газ - найдешевший енергоносій, тому рахунки за комуналку з такою технікою виявляться мінімальними. А що в плані функціональності і зручності?

Газова панель являє собою практичне, якщо не сказати утилітарне, рішення. Її варто купити, коли для кухні потрібна компактна техніка вбудованого типу за розумною ціною, а наявність інноваційних функцій і режимів не настільки пріоритетно. Як правильно вибрати матеріал виготовлення такої варильної поверхні, на які характеристики звернути увагу в першу чергу?

Варто відразу сказати, що навіть моделі преміум-сегмента пропонують на порядок менше функцій і налаштувань, ніж техніка з електричними нагрівачами. Ніяких програмованих режимів і автоматичних опцій, максимум, на що може розраховувати власник газової варильної панелі: однокнопковий автоподжиг і зручне регулювання потужності, надійний газ-контроль і блокування від дітей, кілька варіантів конфорок і якісне покриття робочої поверхні.

Цифрові функції зведені до мінімуму: навіть якщо пристрій оснащений не механічною, а сенсорною системою управління, інтерфейс являє собою невеликий перемикач для регулювання інтенсивності роботи газових пальників з двома режимами - «+» і «-». Незважаючи на скромні функціональні параметри, деякі вважають за краще вибрати саме такий тип конфорки. В основному це професійні кулінари, які довіряють газу більше, ніж електрики через характерних особливостей нагріву.

Рядовий покупець різницю не побачить, і для таких споживачів корисним виявиться огляд базових режимів, опцій і характеристик.

автоматичний підпал

Духовок - функція, яка забезпечує зручну експлуатацію сучасних газових панелей. Алгоритм роботи наступний: при включенні конфорки автоматично спрацьовує свічка, іскра запалює газ, користувач не контактує з вогнем, підпал відбувається максимально безпечно. Зустрічаються дворучні і одноручние системи. У моделях другого типу активатор об'єднаний з регулятором газової конфорки - розряд подається при повороті ручки. Духовок на виручених панелях з одноручним активатором включається натисканням окремої кнопки.

Газ-контроль

Функція, яка забезпечує надійний захист від витоку, автоматично відключаючи конфорку газової панелі при згасанні полум'я. Що таке газ-контроль? Проста система, що складається з термопари і магнітного клапана, який залишається відкритим тільки при роботі перетворювача. Якщо пальник газової вручений поверхні гасне - сигнал пропадає, і перебирання закривається автоматично. У кожної конфорки автономний модуль газ-контролю, це означає, що при відключенні одного нагрівача всі інші функціонують в штатному режимі.

Подвійна і потрійна корона

Таку назву отримали спеціальні багаторівневі нагрівачі. Корона - це потужна газовий пальник з двома і більше концентричними кільцями полум'я. Сучасні варильні панелі оснащуються кількома типами таких конфорок потужністю від 3 до 5 кВт. Відмітна особливість двоконтурних і трьохконтурних конфорок - висока інтенсивність нагріву при рівномірному розподілі тепла по всій площі посуду. Окремої згадки гідні газові панелі з пальниками WOK (ВОК) - це потрійна корона, яка підтримує використання сковорідок і каструль з дном нестандартної форми - сферичної або конусоподібної. Деякі напівпрофесійні моделі варильних поверхонь також комплектуються поворотними конфорками, овальними, квадратними і трикутними пальниками, нагрівачами з ребристою поверхнею і функцією гриля. Вони орієнтовані на використання певної посуду і припадуть до смаку любителям кулінарних експериментів.

Поверхня «Газ на склі»

Якщо ви вирішили замінити свою стару плиту на стильну і сучасну плиту - є два варіанти. «Газ на склі» - поверхня для моделей з газовими конфорками, вона виконана із загартованого скла. Склокераміка - кращий варіант для електричних панелей з індукційними і стрічковими нагрівальними елементами. Різниця в характеристиках мінімальна - пересічний користувач особливих відмінностей не помітить. «Газ на склі» - матеріал з більш високими показниками відносної гнучкості, що робить його міцніше при точкових навантаженнях, а ще такий матеріал не боїться агресивного хімічного впливу. Склокераміка вразлива до сахарсодержащих продуктам і деяким миючих засобів, але здатна витримати термічну навантаження до 750 ° С і різкі перепади температури. А ще у склокерамічною варильною поверхні не пошкоджується кромка, як у панелей з загартованого скла.

Кількість і розміщення конфорок

Розглянемо комплектацію на прикладі стандартної газової панелі на 4 конфорки:

• одна допоміжна пальник малої потужності (0,4-1 кВт);
• інтенсивний нагрів - подвійна або потрійна корона (3-5 кВт);
• штатний режим - два нагрівача різного діаметру і форми (1,5-2 кВт).

На такий вручений поверхні можна з комфортом готувати їжу для всієї родини, одночасно використовуючи різні види посуду. Зустрічаються і більш нестандартні конфігурації: компактні газові панелі на 2-3 конфорки, професійні моделі на 5 і 6 пальників, комбіновані і з розміщенням «доміно».

Основні і додаткові функції електричних поверхонь

Досить широка категорія вбудованих пристроїв, в яку входять варильні панелі з електричними нагрівальними елементами різних типів і конструкцій. Яку модель вибрати? Найкраще - сучасну, не тільки через широкого спектру доступних функцій і точної настройки режимів, а й чисто з практичних міркувань. Орієнтуйтеся на продуктивність електричних нагрівачів, але не забувайте про інші важливі параметри: потужність Тена може перевищувати 10 кВт при силі струму в 40 А, але енергоефективність такий вручений панелі залишає бажати кращого.

Найвищі серед аналогів показники витрати енергоресурсів - один з ключових недоліків електричних варильних поверхонь. Друга важлива особливість - підвищене навантаження на мережу і чутливість до стабільності її роботи. Спеціальне обладнання для захисту від перепадів напруги допоможе вирішити частину проблем, але якщо у вас в будинку багато електричних приладів і слабка проводка, краще вибрати малопотужну індукційну поверхню або газову панель.

Якщо ж на першому місці стоїть швидкий і плавний нагрів, гнучке налаштування ступенів потужності, простий і недорогий ремонт - варто вибрати сучасну і продуктивну плиту з електричними конфорками. Зараз ми розповімо про деякі з функціями та такої техніки докладніше.

Сенсорні TFT-дисплеї

Сучасні моделі електричних варильних панелей оснащені цифровим інтерфейсом і підтримують технології мікропроцесорного програмного управління. Сенсорні кнопки на екрані дозволяють отримати доступ відразу до всіх функцій і налаштувань, програми і встановлені опції - автоматизувати частину завдань, а інформативний TFT-дисплей - контролювати всі параметри приготування їжі. Одним натисканням пальця керуйте потужністю конфорок, налаштовуйте таймер відключення і встановлюйте температуру нагрівання з точністю до градуса.

підтримка тепла

На відміну від індукційних нагрівачів, звичайні електричні конфорки остигають не відразу. Індикація і збереження залишкового тепла - дві функції, які допоможуть зробити експлуатацію вручений панелі максимально ефективної і безпечної. Режим підтримки заданої температури дозволяє скоротити до мінімуму витрати електроенергії, а також прискорить сервіровку столу, адже вам не доведеться кілька разів розігрівати блюдо. Ідеальна функція, якщо необхідно приготувати багато їжі до святкової вечері.

Hi-Light конфорки

Огляди нових останнього покоління оснащуються конфорками діаметром до 210 мм і потужністю до 4 кВт. Це можуть бути не тільки рапідние Тени, але і стрічкові нагрівачі - Hi-Light (Хай-Лайт). Технологія передбачає використання високоомних сплавів, такий нагрівач відрізняється чудовими характеристиками, демонструючи високу продуктивність при набагато більш економному витраті електрики.

Конфорки Hi-Light (Super Quick) - це можливість скористатися всіма перевагами потужного електричного нагріву, знизивши при цьому вартість обслуговування конфорки. Серед інших плюсів технології:

• при роботі не генерується електромагнітне випромінювання;
• нагрівачі можна розташувати під поверхнею із загартованого скла або склокераміки;
• для готування використовується будь-яка металевий посуд;
• виробництво дешевше, а ремонт простіше, ніж у випадку з індукційними котушками;

Серед всіх електроконфорок нагрівачі Hi-Light вважаються інноваційними, поступаючись за популярністю лише індукційним конфорок. Оглядом таких панелей і буде присвячена остання частина нашої статті.

Корисні функції і режими індукційних панелей

Якщо ви націлилися на саму функціональну і сучасну плиту, то найкраще вибрати модель з індукційним нагріванням. Така техніка має ідеально рівну і зносостійку поверхню зі склокераміки, оснащена безконтактними економними конфорками, абсолютно безпечна в експлуатації і проста в обслуговуванні. Серед ключових особливостей і переваг індукційної варильної панелі можна виділити:

• найбільший набір функцій;
• конфорка нагріває тільки посуд;
• відмінні характеристики при економному витраті електроенергії;
• їжа не пригорає до поверхні, немає диму і кіптяви;
• легко доглядати за чистотою;
• ризик травматизму дорівнює нулю.

За видатні параметри доводиться розплачуватися: якщо ви вирішили вибрати індукційну плиту для кухні - готуйтеся заплатити більше. Зате потім ви заощадите на рахунках за електрику, а також зможете скористатися широким списком корисних функцій такої техніки.

Розпізнавання матеріалу і розміру посуду

Пристрій не запуститься, якщо ви поставите на варильну поверхню невідповідну посуд. Функція розпізнавання спрацьовує на сковорідки і каструлі з металу з високими феромагнітними властивостями, а ось скло, алюміній і мідь не підходять. Коли закінчите готувати, просто зніміть посуд - система відразу ж відключить нагрів. Деякі індукційні панелі додатково підтримують функцію розпізнавання форми посуду, підключаючи додаткові нагрівальні зони для великих каструль або гусятниць.

автоматика закипання

Зручна функція, яка спрощує використання індукційної панелі . Автоматика закипання - це спеціальний режим, який дозволяє не переживати, що молоко на плиті втече, а інгредієнти для супу переваряться. Функція працює автоматично: самостійно визначає час, необхідний для закипання, і в потрібний момент знижує температуру нагрівання.

захисне відключення

Ще одна корисна опція, яка робить експлуатацію не тільки більш зручною, але й безпечною. Навіть якщо ви забули на включеній вручений поверхні посуд, система припинить нагрів через деякий час, якщо інтерфейс буде неактивний. Захисне відключення індукційної панелі дозволить не переживати, що ви залишили техніку без нагляду.

Booster

Цікава і зручна функція, яка дозволяє на час посилити інтенсивність нагріву однієї з конфорок. Що таке Booster: в конструкції деяких моделей індукційних панелей один з нагрівачів виступає в ролі основного, а другий - допоміжного. Бустер перекидає частину потужності на кілька хвилин, щоб ви могли швидко закип'ятити на головній конфорці воду або розігріти масло в сковороді до максимальної температури.

Функція Stop & Go і збереження налаштувань в пам'ять

всі сучасні варильні панелі оснащені системою інтелектуального управління, яка дозволяє гнучко налаштовувати параметри роботи. Функція пам'яті зберігає індивідуальні характеристики, а Stop & Go допомагає швидко перемикатися між різними режимами, наприклад, низькотемпературних і інтенсивним.

Переваги варильних панелей AEG

Німецький бренд випускає всі перераховані категорії варильних панелей. Серед характерних переваг техніки AEG:

• еталонну якість збірки і строгий контроль на всіх етапах виробництва (відсоток браку мінімальний);
• тільки довговічні матеріали і надійні комплектуючі від кращих постачальників (тривала гарантія на всі моделі);
• ретельна робота з інтерфейсом і інтеграція найактуальніших розробок (великий вибір функцій і інтуїтивний доступ до них);
• проста установка і обслуговування (завдяки продуманій конструкції і розширеної комплектації);
• прекрасний зовнішній вигляд (стильний дизайн техніки, навіть бюджетної категорії).

Ми пропонуємо вивчити асортимент варильних панелей AEG в каталозі нашого інтернет-магазину фірмової техніки. Переходьте до відповідного розділу сайту - ви з легкістю знайдете відповідну модель і докладно дізнаєтеся про її характеристиках. Щоб зробити замовлення, зв'яжіться з нашим менеджером.