- Особливості та принцип роботи
- Переваги та недоліки індукційних панелей
- Критерії вибору індукційного панелі
- Вбудована або окремостояча (залежна або незалежна)
- Форма і розміри
- управління
- Функції індукційних панелей
- Дизайн індукційних варильних панелей
- вибираємо посуд
- Переваги індукційних варильних панелей Teka
Сучасна побутова техніка для кухні створюється заради того, щоб перетворити рутинний процес готування в цікаве і захоплююче заняття. Варильні панелі з індукційним типом нагріву - один з найбільш передових варіантів, що забезпечують максимальний комфорт в рішенні будь-яких кулінарних завдань. Такі поверхні відрізняються високими експлуатаційними характеристиками, широким набором функцій і можливостей, тому перед покупкою необхідно заздалегідь визначити для себе необхідні параметри. Це дозволить швидше визначитися серед великої різноманітності моделей, а також уникнути переплати за те, чим навряд чи доведеться скористатися.
Особливості та принцип роботи
У порівнянні зі склокерамікою і звичними чавунними млинцями, варильні поверхні і кухонні плити з індукційним типом нагріву є одними найбезпечнішими в експлуатації. Як випливає безпосередньо з назви, в основі роботи нагрівальних елементів таких панелей лежить явище електромагнітної індукції, знайоме ще зі шкільних уроків фізики. Електромагнітна індукція має на увазі генерацію електричного струму в замкнутому контурі за допомогою зміни потужності магнітного потоку, що проходить через цей контур. Вперше це явище було відкрито завдяки відомому англійському фізику Майклу Фарадею ще в 1831 році, після чого почалося масове розвиток і застосування індукції в різних технологіях. Сьогодні досить складно уявити собі сучасну техніку без трансформаторів, які є як невід'ємної складової великих підприємств, електростанцій і систем енергопостачання, так і частиною схем різного роду побутових і промислових приладів.
Індукційна варильна поверхня, по суті, являє собою такий же трансформатор. У корпусі, виконаному з склокераміки, розташовані котушки індуктивності, на які подається струм певної частоти, як правило від 20 до 60 кГц. Така котушка є частиною первинного контуру, а посуд, встановлена на робочу зону - вторинним. Саме на днищі посуду і подаються індукційні струми. При цьому слід враховувати, що нагрівається не поверхню, а тільки посуд і знаходяться в ній продукти. Завдяки цьому і вдалося досягти максимальної безпеки в процесі щоденної експлуатації. Конфорка не працюватиме, якщо на ній не встановлена каструля або сковорода, а поверхня навколо них завжди залишається холодною, що виключає ймовірність отримання випадкових опіків.
Що стосується практичних переваг індукційної технології, то вона забезпечує високу швидкість нагріву, при мінімальних тепловтрат. Крім того, в порівнянні з еклектичними і газовими плитами, ККД цих панелей становить практично 90%. Такі характеристики на порядок перевищують аналогічні показники поверхонь з нагрівальними елементами типу Hi-Light, галогеновими або рапідних конфорками.
Переваги та недоліки індукційних панелей
Як уже згадувалося вище, основною перевагою індукційних варильних панелей є висока швидкість нагріву і безпеку в експлуатації. Малі тепловтрати, викликані нагріванням виключно днища встановленої на робочу зону посуду, призводять до мінімальній витраті електроенергії, а також суттєвої економії часу в процесі приготування їжі.
Сучасні моделі індукційних плит і поверхонь оснащуються функцією автоматичного розпізнавання типу посуду, що дозволяє підлаштовувати зону нагріву під діаметр дна сковороди або каструлі. Велика кількість програм забезпечує максимальний комфорт в процесі приготування, а також дозволяє створити найбільш оптимальні умови для тонкої термообробки складних страв, що вимагають суворого дотримання рецептури. Ще одним не менш важливим перевагою такої побутової техніки для кухні є простота в догляді і обслуговуванні. Ідеально гладка склокерамічна поверхня легко протирається злегка вологою тканиною, а пролита в процесі рідина не підгорить через відсутність нагріву поза встановленою посуду.
Що стосується недоліків, властивих варильних панелей з індукційним типом нагріву, то єдиним мінусом такої техніки є її висока, в порівнянні з Hi-Light моделями, вартість, що нерідко відлякує потенційних покупців. Крім того, необхідно використовувати тільки спеціальний посуд, виготовлену з феромагнітного сплаву, з ідеально плоским дном. Також не рекомендується встановлювати таку техніку над іншими приладами (вбудовуваним духовою шафою, посудомийній машиною ). Багато власників нерідко скаржаться на гул, характерний для роботи котушок індукції.
Існує поширена помилкова думка, що електромагнітне поле, що випромінюється подібної побутовою технікою, чинить негативний вплив за здоров'я людини. Виробники ж запевняють, що подібні технології не можуть завдати шкоди навіть тим, хто носить спеціальні кардіостимулятори. Звичайно ж, існують певні правила і обмеження, з якими найкраще заздалегідь ознайомитися в інструкції або на офіційному сайті виробника. Насправді, вихровий магнітне поле, що генерується індукційної поверхнею, що не завдає ніякої шкоди людському організму і порівняти з таким же полем, випромінюваних звичайними мобільними телефонами. При цьому на відстані 20-30 см від зони нагріву, потужність випромінювання ставати нульовою. Саме міф про шкідливий випромінюванні - одна з найбільш поширених «страшилок», що відлякують потенційних покупців.
Критерії вибору індукційного панелі
Сучасний ринок пропонує найширший вибір моделей індукційних варильних поверхонь, що відрізняються не тільки дизайном, але також кількістю зон нагріву, їх потужністю, наявністю додаткових функцій, а також іншими, не менш важливими технічними характеристиками. Саме тому важливо заздалегідь визначитися з необхідними опціями, щоб не переплачувати зайві гроші за те, чим навряд чи будете користуватися.
Вбудована або окремостояча (залежна або незалежна)
Як правило, практично всі моделі індукційних варильних панелей є вбудованими і призначені для установки в спеціальну нішу кухонного гарнітура. Рідше зустрічаються окремо стоячі моделі настільного типу, оснащені однією або двома зонами нагрівання. Таку модель можна без проблем розмістити в будь-якій точці кухні, а також, наприклад, відвезти на дачу або в офіс.
Поняття залежних і незалежних варильних поверхонь визначається наявністю додаткового духової шафи . У першому випадку панель поставляється в комплекті з духовкою і має з нею спільну панель управління. По суті, така зв'язка являє собою більш сучасний аналог звичної кухонної плити, але з більш широким набором функцій і розширеними можливостями в приготуванні їжі. При цьому духову шафу і поверхня не можуть функціонувати окремо. Виконані в єдиному стилі, вони відмінно доповнюють кухонний інтер'єр. Що стосується незалежних панелей, то, як уже згадувалося вище, вони вбудовуються в кухонний гарнітур і не залежать від наявності духовки. В такому випадку на місці духової шафи можна розмістити додатковий ящик для кухонного начиння або вбудувати інший побутовий прилад.
Вибір того чи іншого варіанта великою мірою залежить виключно від побажань і вимог покупця. Якщо ви не збираєтеся користуватися духовкою або ж будете використовувати її досить рідко, зверніть увагу на незалежні індукційні панелі. А тим, кому, навпаки, хочеться значно розширити свої кулінарні горизонти і при цьому заощадити вільний простір, найбільше підійдуть залежні моделі.
Форма і розміри
Мінімальна ширина вбудовується або окремо стоячих моделі становить 30 см. Це самі компактні варіанти, розраховані на одну або дві конфорки малої і високої потужності. Найбільш класичним, поширеним варіантом є панелі шириною 60 см - своєрідний стандарт для будь-якої вбудованої техніки. Саме під таку ширину розраховані ніші для установки, а також, наприклад, ширина встановлюється витяжки. Існують і більш габаритні поверхні професійного класу, товщиною не менше 90 см і розраховані на п'ять-шість зон нагріву.
Що стосується форм, то найбільш поширеною вважається звичайний прямокутник. Однак зустрічаються і круглі, овальні, трикутні і кутові моделі. Таке оригінальне рішення дозволяє підкреслити унікальність концепції оформлення кухонного інтер'єру, а також стане своєрідною родзинкою на будь-якій сучасній кухні.
управління
Всі сучасні моделі індукційних варильні поверхні оснащуються виключно сенсорною панеллю керування. Вона забезпечує плавне регулювання всіх параметрів роботи приладу всього лише одним дотиком пальця. Крім того, на відміну від механічних кнопок і поворотних регуляторів, сенсорна панель - ідеально гладка, тому не забруднюється частинками їжі і жиром. Очищення проводиться звичайною злегка вологою тканиною або губкою. Також можна використовувати спеціалізовані засоби для чищення.
Функції індукційних панелей
Як і будь-яка інша сучасна побутова техніка, індукційні варильні поверхні оснащуються великою кількістю всіляких додаткових опцій, що суттєво розширюють функціональні можливості вашої кухні. Серед найбільш корисних і потрібних функцій слід зазначити:
- можливість розширення зони нагріву, що дозволяє використовувати посуд нестандартного розміру (листи, качатниці);
- автоматичне визначення типу посуду і підстроювання конфорки під діаметр дна;
- блокування сенсорної панелі управління або так звану захист від дітей, що виключає несанкціонований доступ і зміна параметрів роботи приладу;
- функцію Power boost, яка короткочасно підвищує потужність конфорки, що дозволяє швидко розморозити або розігріти страву, а також, наприклад, закип'ятити великий обсяг води;
- таймер і «відстрочку страта», що дозволяють запрограмувати початок або закінчення роботи на необхідний час;
- автоматичне захисне відключення (конфорки вимикаються через певний проміжок часу).
Крім перерахованих вище корисних і потрібних технічних рішень, індукційні моделі варильних панелей нерідко оснащуються і широким набором програм, що забезпечують створення оптимальних умов для вирішення конкретних кулінарних завдань.
Дизайн індукційних варильних панелей
Дизайн варильних панелей з індукційним типом нагріву мало чим відрізняється від дизайну аналогічних моделей з конфорками типу Hi-Light. Найчастіше прилад являє собою чорну або сіру глянцеву поверхню зі склокераміки з нанесеними на неї маркерами для установки посуду. Крім того, зустрічаються ексклюзивні лінійки з додатковим оригінальним декором. Серії часто об'єднують в собі декілька побутових приладів, виконаних в єдиному стилі. Така різноманітність дозволяє підібрати оптимальну модель поверхні, відповідну дизайну інтер'єру та індивідуальним побажанням покупця.
вибираємо посуд
Багато хто знає, що індукційні панелі вимагають використання спеціального посуду, виготовленої з магнітних сплавів. При використанні звичних алюмінієвих, чавунних або керамічних сковорідок і каструль поверхню просто не буде нагріватися. Як правило, виробники посуду наносять на свою продукцію спеціальне маркування, по якій можна відразу ж визначити допустимість її застосування в готуванні на індукційній плиті. Крім того, дно у таких каструль, Казанка і сковорідок має бути ідеально пласким.
Не менш важливим фактором є товщина стінок посуду. Тут необхідно спиратися на принцип розумної достатності, адже занадто товсті будуть повільно передавати тепло, а надто тонкі - навпаки, перегріватися.
Переваги індукційних варильних панелей Teka
Індукційні варильні поверхні стають все більш популярними завдяки трьом унікальним якостям, а саме - практичності, безпеки в експлуатації і приголомшливою енергоефективності. Завдяки цьому така побутова техніка почала впевнено витісняти з кухонь стандартні електричні плити, надаючи в замін більш широкі функціональні можливості і стильний дизайн.
Моделі варильні поверхні з індукційним нагріванням від відомого бренду Teka функціонують за рахунок спеціальної індукційної котушки, розташованої під міцною склокерамічною панеллю. Індукція передає тепло безпосередньо на місце контакту зі встановленою посудом, що забезпечує високу ККД і швидкість нагріву.
Рішення купити варильну поверхню Teka - це чудова нагода не лише розширити функціонал своєї кухні, але також і істотно скоротити споживання електроенергії. Крім того, всі моделі Teka дуже практичні і невибагливі в обслуговуванні і догляді, тому вам не доведеться витрачати свій час, щоб довести поверхню до первозданного блиску. Досить просто протерти її вологою тканиною або скористатися спеціальним миючим засобом.
На сьогоднішній день модельний ряд індукційних панелей від компанії Teka представлений великою кількістю моделей, що відрізняються не тільки дизайнерським виконанням, але також кількістю зон нагріву, типом установки (вбудовуються або окремо стоячі), а також наборами додаткових функцій. Така різноманітність дозволяє підібрати оптимальну модель поверхност згідно висунутим вимогам і умовам експлуатації.
Що стосується основних переваг і достоїнств, які можна виділити в моделях від бренду Teka, необхідно відзначити:
- абсолютну безпеку при щоденному використанні;
- гармонійне поєднання експлуатаційних характеристик і оригінальних дизайнерських рішень;
- простоту і комфорт в експлуатації;
- високий клас енергоефективності;
- високу швидкість нагріву конфорок;
- широкий функціонал.
Кухня, обладнана сучасною індукційної панеллю - це безпека і комфорт в будь-яких умовах готування, а також економія часу на обслуговуванні і догляді. Не пропустіть можливість доповнити свій будинок надійної, ефективної і високотехнологічної індукційною поверхнею поверхнею від одного з провідних світових виробників.
<
