Статьи

Чай Пуэр - его свойства, правила заваривания

Опубликовано: 16.11.2018

видео Чай Пуэр - его свойства, правила заваривания

Чай пуэр — полезные свойства и противопоказания

Чай Пуэр принадлежит к китайским чаям «хэй ча». Название чаю было дано в честь территории провинции Юннань, которая считается его родиной. Сегодня пуэр можно встретить в Лаосе, Таиланде, Вьетнаме и Бирме. Изначально производство чая держалось в строгом секрете, но в связи с его популярностью стали известны общие принципы.



 Пуэр проходит несколько этапов ферментации. Чайное сырье подвергается быстрой ферментации, которая длится 30-100 дней. Затем чай прессуется в блины или шашки, готовится длительному хранению (от 2х до 25 лет).

В это время происходит медленная ферментация чая, пуэр приобретает специфический земляной или глиняный вкус. Рассыпной чай изготавливается по подобной схеме, но истинные ценители напитка предпочитают именно прессованный чай пуэр. Чем старее чай, тем больше ценятся его целебные свойства, а также выше его цена.


Правила заваривания зеленого чая

Свойства чая пуэр

 Пуэр принято называть лекарством от всех болезней. Его рекомендуют для снижения уровня холестерина, при диарее, при несварении пищеварения, а также для профилактики желудочно-кишечных заболеваний. Пуэр снижает уровень сахара в крови, для этого назначается лечебный курс на 2-3 месяца. Чай очищает организм от накопившихся шлаков, снимает последствия интоксикации организма, нормализует обмен веществ, замедляет процессы старения, повышает иммунитет.


Как правильно заваривать чай Пуэр

Уникальные целебные свойства чая пуэр сделали этот чай наиболее популярным в Европе и Азии. Сейчас чай пуэр является основой многих диет для похудения, т.к. помогает снизить вес. Многочисленные исследования доказали, что при регулярном употреблении чая, пациенты худели на 5-8 кг в месяц.

Смягчить специфический вкус многолетнего пуэра поможет коровье молоко. Пуэр – единственный китайский чай, который можно сочетать с сахаром или медом. Сладкий пуэр становится немного мягче, с менее выраженным земляным вкусом.

Как заваривают чай Пуэр

К сожалению, в настоящее время чайная церемония утратила былое значение, и мало кто придает значение правильной заварке чая пуэр. Для приготовления напитка жизни нужна закипающая вода, температура которой 95 градусов, а также фарфоровый или глиняный чайник (гайвань). Чайные лепесточки обдаются горячей водой, для того чтобы смыть возможные частички пыли. В чайник нужно заливать воду в несколько заходов, оставляя воздушную прослойку. Не рекомендуется доливать кипяток в пиалу, напротив, воду лучше доливать в чайник на 1/3 примерно 2-3 раза. Считается, что наиболее изысканный вкус имеет третья «заливка».

Чаю Пуэр нередко приписывают опьяняющее свойство и говорят что чай пуэр вставляет. Действительно, крепкий чай Пуэр на голодный желудок вызывает приятное расслабление и чувство подобное эйфории, но в тоже время наполняет организм энергией. В молодежной культуре даже появилось понятие «чайный пьяница». В чае пуэр нет никаких наркотических веществ, а состояние, которое принято считать опьянением, чувствуют не все люди.

Автор статьи: «Чай Пуэр — его свойства, правила заваривания» AKIDO

Новости

Доставка роллов
Суши хранятся в течение 3 часов после приготовления. Это общепринятое во всем мире правило хранения при комнатной температуре. Роллы в ресторанах подаются непосредственно после приготовления, поэтому

Подарки на новый год
Новый год – праздник, который одинаково любят взрослые и дети во всех уголках земного шара. Неотъемлемым атрибутом Нового года во всех странах являются новогодние подарки – символ радости по поводу пришедшего

Цветы
Несмотря на то, что в Череповце живут довольно суровые люди, даже в этом городе торжественные мероприятия не обходится в без цветов. Все в этом городе хотят чтобы такие цветы были красивыми, стильными

Артросан
Сегодня люди не особенно доверяют официальной медицине и все чаще обращаются к вековому опыту в вопросах профилактики и лечения разного рода хворей и недугов. Причина этому-высокая эффективность лечения

Ролл
Блюда японской кухни обрели неимоверную популярность в последнее время во всём мире, включая Россию. Теперь не удивительно, если на столе во время праздника либо застолья яркие и аппетитные суши или ролл

Детский фотоальбом
Сегодня многие считают, что бумажные фотоальбомы остались в прошлом, а цифровые фотографии можно посмотреть и на компьютере. Безусловно, МОЖНО! НО красиво оформленный альбом из самых интересных фотографий

Свитанок
Благодаря усилиям отечественных фармакологов, сегодня, используя такие высокоэффективные и экологически чистые средства как свитанок можно быстро излечивать ряд тяжелых заболеваний и бороться с недугами.

Lol bigger surprise
При выборе детских игрушек покупку дешевых китайских игрушек на рынке отбрасываем сразу из-за безопасности, покупку дорогих дизайнерских игрушек тоже из-за их высокой цены. Если вы хотите сэкономить,

Дом лол
Как правильно выбрать детскую игрушку? Покупку дешевых китайских игрушек на рынке отбрасываем сразу из-за безопасности, покупку дорогих дизайнерских игрушек тоже из-за их высокой цены. Если вы хотите

Фирменный магазин лол
Любые праздники вводят родителей в ступор, когда нужно выбрать и купить игрушки для детей. Как же правильно выбрать детскую игрушку? Покупку дешевых китайских игрушек на рынке отбрасываем сразу из-за


 PHILIP LAURENCE   Pioneer   Антистресс   Аромалампы   Бизнес   Игры   Косметика   Оружие   Панно   Романтика   Спорт   Фен-Шуй   Фен-Шуй Аромалампы   Часы   ЭКСТРИМ   ЭМОЦИИ   Экскурсии   визитницы   подарки для деловых людей   фотоальбомы  
— сайт сделан на студии « Kontora #2 »
E-mail: [email protected]



  • Карта сайта
rss