Статьи

Чай Пуэр - его свойства, правила заваривания

Опубликовано: 16.11.2018

видео Чай Пуэр - его свойства, правила заваривания

Чай пуэр — полезные свойства и противопоказания

Чай Пуэр принадлежит к китайским чаям «хэй ча». Название чаю было дано в честь территории провинции Юннань, которая считается его родиной. Сегодня пуэр можно встретить в Лаосе, Таиланде, Вьетнаме и Бирме. Изначально производство чая держалось в строгом секрете, но в связи с его популярностью стали известны общие принципы.



 Пуэр проходит несколько этапов ферментации. Чайное сырье подвергается быстрой ферментации, которая длится 30-100 дней. Затем чай прессуется в блины или шашки, готовится длительному хранению (от 2х до 25 лет).

В это время происходит медленная ферментация чая, пуэр приобретает специфический земляной или глиняный вкус. Рассыпной чай изготавливается по подобной схеме, но истинные ценители напитка предпочитают именно прессованный чай пуэр. Чем старее чай, тем больше ценятся его целебные свойства, а также выше его цена.


Правила заваривания зеленого чая

Свойства чая пуэр

 Пуэр принято называть лекарством от всех болезней. Его рекомендуют для снижения уровня холестерина, при диарее, при несварении пищеварения, а также для профилактики желудочно-кишечных заболеваний. Пуэр снижает уровень сахара в крови, для этого назначается лечебный курс на 2-3 месяца. Чай очищает организм от накопившихся шлаков, снимает последствия интоксикации организма, нормализует обмен веществ, замедляет процессы старения, повышает иммунитет.


Как правильно заваривать чай Пуэр

Уникальные целебные свойства чая пуэр сделали этот чай наиболее популярным в Европе и Азии. Сейчас чай пуэр является основой многих диет для похудения, т.к. помогает снизить вес. Многочисленные исследования доказали, что при регулярном употреблении чая, пациенты худели на 5-8 кг в месяц.

Смягчить специфический вкус многолетнего пуэра поможет коровье молоко. Пуэр – единственный китайский чай, который можно сочетать с сахаром или медом. Сладкий пуэр становится немного мягче, с менее выраженным земляным вкусом.

Как заваривают чай Пуэр

К сожалению, в настоящее время чайная церемония утратила былое значение, и мало кто придает значение правильной заварке чая пуэр. Для приготовления напитка жизни нужна закипающая вода, температура которой 95 градусов, а также фарфоровый или глиняный чайник (гайвань). Чайные лепесточки обдаются горячей водой, для того чтобы смыть возможные частички пыли. В чайник нужно заливать воду в несколько заходов, оставляя воздушную прослойку. Не рекомендуется доливать кипяток в пиалу, напротив, воду лучше доливать в чайник на 1/3 примерно 2-3 раза. Считается, что наиболее изысканный вкус имеет третья «заливка».

Чаю Пуэр нередко приписывают опьяняющее свойство и говорят что чай пуэр вставляет. Действительно, крепкий чай Пуэр на голодный желудок вызывает приятное расслабление и чувство подобное эйфории, но в тоже время наполняет организм энергией. В молодежной культуре даже появилось понятие «чайный пьяница». В чае пуэр нет никаких наркотических веществ, а состояние, которое принято считать опьянением, чувствуют не все люди.

Автор статьи: «Чай Пуэр — его свойства, правила заваривания» AKIDO

Новости

Подарочная упаковка
Есть мнение, что упаковка для подарка – это все равно что одежда для человека. Соответственно, по ней будут судить и о чувстве стиля. Конечно, не самого презента, а о вашем. Новый год – это отличный повод

Регулировка пластиковых окон
Во-первых, найти на боковой поверхности створки цапфы – подвижные части прижимного механизма. Их детали выступают над поверхностью больше других элементов. Во-вторых, осмотреть цапфы и обнаружить эксцентрики

Входные двери
Белгород прекрасный город, но криминогенная обстановка в нем продолжает оставаться напряженной. Поэтому входные двери в белгороде должны быть не только красивыми, но и прочными, устойчивыми ко взлому

Заказ суши
Большинство из нас знают свои страхи. Мы можем бояться высоты, пауков или полетов на самолете. Один из наиболее распространенных страхов-это боязнь голода. При столкновении с такой ситуацией происходит

Линолеум
Для любого помещения, с любым функциональным назначением, важно выбрать подходящее по всем параметрам напольное покрытие. Для этого следует учитывать множество нюансов, от технических и стилистически

Книги подарочные
Говорят, книга — лучший подарок. И это правда. Ведь что бы нам ни подарили, радость от этого рано или поздно иссякнет: или когда мы съедим этот подарок, или когда наиграемся им. А книга способна

Торты на заказ
Одним из популярных направлений в кондитерской сфере сегодня являются фототорты на заказ. Изготавливают подобные угощения в виде обычных тортов, которые украшены фотографиями или картинками. Подарив кому-либо

Купить воздушные шары в Москве
Воздушные шары будут долго украшать ваш праздник, если вы будете соблюдать несколько простых правил обращения с ними. Негативное воздействие на купить воздушные шары в Москве оказывают несколько основных

Купить клей и набор материалов
Самый крепкий клей в мире  — «Локтайт» (Loctite). Его прочность признали даже эксперты из Книги рекордов Гиннеса, которые признали за ним право называться самым прочным в мире. Конечно, не

Игрушки на елку
Елка является одним из самых главных символов Нового года. Уже с наступлением декабря большинство людей начинает присматриваться к этим лесным красавицам, а в конце месяца практически каждая квартира


 PHILIP LAURENCE   Pioneer   Антистресс   Аромалампы   Бизнес   Игры   Косметика   Оружие   Панно   Романтика   Спорт   Фен-Шуй   Фен-Шуй Аромалампы   Часы   ЭКСТРИМ   ЭМОЦИИ   Экскурсии   визитницы   подарки для деловых людей   фотоальбомы  
— сайт сделан на студии « Kontora #2 »
E-mail: [email protected]



  • Карта сайта
rss