В нашата прогресивна възраст, когато много хора нямат достатъчно време, не само за готвене, но дори и да се насладят на премерена и вкусна храна, да се наслаждават на храната, е много трудно да се запази здравето, без да го развалят с нездравословна диета. Все по-често хората прибягват до помощта на такава модерна технология днес като конвекционна пещ , Това се улеснява от неговата гъвкавост, която ви позволява да пушите риба, готвя месо, размразява храна, сухи гъби и дори пекат пайове. В тази връзка конвекционната фурна за добра домакиня е просто незаменима.
Във връзка с бича на XXI век - затлъстяването и модата за здравословна храна, която го следва, трябва да обърнете внимание и на конвекционната фурна, защото готвенето не изисква почти никакво масло, което означава, че можете да избегнете вредния холестерол в кръвта. Освен това, мазнината от месо или риба излиза по време на готвене, а продуктите остават сочни и вкусни, и най-важното, те запазват всички налични витамини. Нека се запознаем с най-интересното зеленчукови рецепти в конвекционна пещ.
Тиквички със сирене в аерогрил. За приготвянето на такива вкусни, необичайни и важни диетични ястия, ще ви трябват много обикновени продукти:
- домати - 3бр.
- млад скуош - 4бр.
- дръжка от целина - 10см;
- Български пипер - 1 брой;
- чесън - 4 скилидки;
- сирене фета - 200г;
- зехтин - 1 супена лъжица.
Тиквичките трябва да подготвят лодката, да ги изрежете на половина и да премахнете ядрото със семената. Нарязваме българския пипер, доматите и целина на малки кубчета, добавяме нарязаното сирене и нарязания чесън към зеленчуците и смесете всички съставки, поставяме ги в лодки за тикви, предварително смазани със зехтин. Поставете тиквичките със сирене на средната скара на въздушната скара, настройте температурата на 260ºC и гответе за 15 минути при висока скорост на вентилатора. За да се подготви ястието, преди сервиране, тиква с домати и сирене трябва да се поръси с нарязани зеленчуци.
Домашно приготвени картофи в аерогрил. Кой не обича пържени хрупкави картофи? Жалко е, че когато се готви в тиган, това ястие се оказва дебело и изобщо не е диетично. Но има изход, защото рецептите на зеленчуците във въздушната конвекционна пещ дори позволяват да се класифицират картофите като диетични продукти. За това ви е необходимо:
- картофи - 8 броя;
- чесън - 3 скилидки;
- зехтин - 1 супена лъжица.
- подправки;
- чили пипер
Предварително обелени картофи трябва да бъдат нарязани на парчета по 4-8 части всяка. Поръсете картофите със сол и ги оставете да се влеят. Подправете го със зехтин, червен пипер и чесън. За вкус можете да добавите подправки и билки. Картофите се поставят на средната скара на аерогрил. Съдът се пече при температура 260 ° С в режим „Загряване“ в продължение на 6 минути с висока скорост на вентилатора и след това в режим „Охлаждане“ при температура от 235 ° С за около 20 минути със средна скорост на вентилатора. Сервирането на такова ястие е по-добре при нарязаните зеленчуци.
Lobio in aerogrill. За приготвяне на лобио ще са ви необходими следните съставки:
- бял боб - 100 г;
- растително масло - 1 л .;
- чесън - 2 скилидки;
- зелени;
- подправки (пипер, кориандър, хмел-сунели).
Преди приготвяне на ястието, зърната трябва да се накиснат за един час. След това изцедете водата и добавете масло, както и малко вряла вода, бобът трябва да се постави в конвекционната фурна, да се задуши под капак, с температура от 200 ° C до готов. Необходимо е редовно да добавяте кипяща вода и да се уверите, че бобът не се изгаря. Преди края на готвенето се прибавят фино нарязан чесън и подправки. Поръсете лобиото с пресни зеленчуци.
Карфиол с яйца. Ще са ви необходими следните продукти:
- яйце - 4 броя;
- карфиол - 400 г;
- мляко - 1 чаша;
- масло - 1 супена лъжица.
- сол.
За да приготвите такова вкусно ястие, зеле трябва предварително да се свари. След това трябва да се разглоби на големи съцветия и да се постави в смазана форма. Разбитите яйца се смесват с мляко и получената смес се изсипва зеле. Отгоре стека парчета масло. Такава чиния се приготвя при температура 205 ° С със средна скорост на вентилатора 20-25 минути до златисто кафяво.
Растителни рецепти в конвекционна пещ, подходящи за тези, които наблюдават фигурата си, и също така се грижат за полезността на консумираните храни. Закупете конвекторна аерогрил и, отказвайки да се готви в тиган, ги сварете в потоци горещ въздух, които ще запазят всички витамини и хранителни вещества в тях. Стремете се да ядете с ползи за здравето!
Кой не обича пържени хрупкави картофи?
<
