Бізнес-план фаст-фуд кафе. Завантажити безкоштовно.

1. Що таке фаст-фуд заклад?
2. Місцезнаходження
3. Конкурентна перевага
4. Реєстрація
5. приміщення
6. Устаткування і меню
7. Дивитися відео: «Відповіді №8 - Курси маркетингу в Берклі»

Увага! Безкоштовний бізнес-план, пропонований для скачування нижче, є зразковим. Бізнес-план, найкращим чином відповідає умовам вашого бізнесу, необхідно створювати за допомогою фахівців.

Ресторани швидкого харчування користуються величезною популярністю, особливо в великих містах. Ці заклади є «рятівним колом» для ділових і зайнятих людей. Швидке обслуговування, недороге меню і зручність - ось головні переваги ресторанів швидкого харчування.

Якщо ви плануєте відкрити свою справу в сфері харчування, то бізнес-план кафе «Фаст-фуд» допоможе вам реалізувати свої мрії.

Що таке фаст-фуд заклад?

Кафе швидкого обслуговування - це місце, де люди можуть швидко перекусити під час ланчу, після роботи або навчання.

Увечері в таких місцях збирається молодь, щоб зустрітися зі своїми друзями.

Їжа в таких закладах готується з напівфабрикатів, з цієї причини її подають клієнту в найкоротші терміни.

Асортимент в таких закладах обмежений в порівнянні з кафе і ресторанами. Не виключено і самообслуговування.

Місцезнаходження

Багато в чому успіх ресторанів фаст-фуду визначається його розташуванням. Для цього підійдуть найбільш багатолюдні місця міста. Дуже добре, якщо поруч будуть розташовані великі бізнес-центри.

Під час обіду відбою від відвідувачів не буде! До того ж можна обслуговувати офіси і вдома за послугою «їжа до дверей». Також ідеально якщо поруч з вашим закладом будуть знаходитися великі університети, вокзали або торгові доми.

Само собою бізнес-план відкриття фаст-фуду на околиці міста або в спальні райони може не виправдати своїх надій.

Конкурентна перевага

Будь-який бізнес передбачає тиск з боку конкурентів. Тому після того, як було вибрано місце розташування майбутнього кафе слід провести маркетингове дослідження конкурентного середовища.

Аналіз головних суперників на ринку полягає у визначенні їх цільової аудиторії, цінової політики, локалізації та асортименту.

На основі цих даних бізнес-план фаст-фуду повинен виробити певну стратегію з розвитку даного підприємства харчування.

Простіше кажучи, необхідно спрогнозувати, на чому ґрунтуватимуться переваги нового закладу і наскільки це буде вигідно.

Реєстрація

Щоб відкрити ресторан швидкого обслуговування необхідно стати на облік, як індивідуальний підприємець для невеликих закладів. Більші ресторани фаст-фуду повинні відкриватися в якості ТОО або ТОВ.

Ще один простіший варіант створення такого кафе - це покупка франшизи. При великому бажанні і наявності великої суми грошей можна навіть відкрити «Макдональдс». Але для цього необхідно буде мати, щонайменше, півмільйона доларів.

При цьому немає необхідності витрачатися на рекламу, цей великий бренд вже давно зарекомендував себе в усьому світі. Звичайно, не всі мають такі кошти, але на ринку можна пошукати і інші більш дешеві франшизи.

У будь-якому випадку для відкриття такого закладу потрібно:

• - дозвіл санепідеміологів;
• - спеціальні сертифікати про якість продуктів;
• - дозвіл пожежної інспекції;
• - сертифікати про відповідність всього обладнання певним нормам;
• - всі продавці і офіціанти повинні мати санітарні книжки.

Приблизний бізнес-план можна успішно застосовувати для відкриття аналогічних ресторанів в будь-якому іншому місті. Також цю бізнес-ідею можуть застосовувати студенти в університетах на відповідних дисциплінах.

приміщення

Вибір приміщення - це дуже відповідальний момент. Новоспечений підприємець може придбати відповідну площу, побудувати на свій смак або орендувати. Останній варіант є найбільш поширеним.

Приміщення повинно знаходитися в жвавих місцях. Кращий варіант - це орендувати кафе на території великих розважальних центрів, торгових домів, вокзалів або навіть в аеропорту.

В такому випадку потік клієнтів «поллється» рікою! Щоб відкрити фаст - фуд заклад середніх розмірів необхідно, щоб в будівлі було кілька приміщень: кухня, склад, вбиральня, кімната для персоналу і торговий зал.

Корисно знати!

Ми поважаємо ваш вибір, але хочемо нагадати, що найменш ризикований, відносно легкий і комфортний старт бізнесу можна організувати під крилом успішної компанії на умовах франчайзингу. Пропонуємо познайомитися з «Каталогом вигідних франшиз».

Чому починати бізнес з франшизою, простіше і зручніше можна дізнатися з добірки статей опублікованих в розділі: «Статті про франчайзинг»

Устаткування і меню

Для відкриття точки швидкого харчування потрібно наступне устаткування і меблі:

• - конвекційна піч;
• - расстоечний шафа;
• - морозильник і холодильник;
• - стелажі і вітрини;
• - мікрохвильовки;
• - касовий апарат;
• - столи та стільці.

Меню може бути досить різноманітним, необхідно також продумати, як подавати і упаковувати всі страви. Можна навіть замовити підноси, пакети, стакани і коробки з логотипом вашого закладу. Зазвичай меню фаст-фуду складається з: гамбургерів, сендвічів, салатів, пиріжків, картоплі фрі та напоїв.

Завантажити цей бізнес-план:

Дивитися відео: «Відповіді №8 - Курси маркетингу в Берклі»