Як вибрати блендер? | Інтернет магазин Sulpak

1. ТИП БЛЕНДЕРА
2. стаціонарні блендери
3. Занурювальні блендери
4. Характеристики "стаціонарних блендерів"
5. Характеристики "заглибних блендерів"
6. особливості конструкції
7. З чого виготовляються блендери
8. Поради щодо використання блендерів

Хороший блендер здатний практично повністю замінити кухонний комбайн. Але в нашому сучасному світі стільки різновидів блендерів, що дуже складно знайти потрібний блендер, який Вам знадобиться. У цій статті ми допоможемо Вам розібратися і пояснити які блендери бувають, щоб Ви могли вибрати той самий блендер, в залежності від того, для яких потреб потрібен.

ТИП БЛЕНДЕРА

Залежно від типу (погружной або стаціонарний), він дозволяє виконувати безліч кулінарних операцій: подрібнення, приготування пюре, коктейлів, майонезу або дитячого харчування, надання рівномірної консистенції різноплановим сумішей, збивання яєць та ін. За функціональністю блендер лише трохи поступається класичним комбайнів, зате займає менше місця і коштує помітно дешевше.

стаціонарні блендери

Являє собою резервуар з ріжучими ножами

Занурювальні блендери

Має подовжений корпус, на якому закріплюється насадка з обертовими ножами

Стаціонарні. Така техніка є резервуар з ріжучими ножами (вони зазвичай розміщуються в нижній частині). У чашу поміщаються продукти, після чого вона підключається до основної частини (керуючої) і запускається процес обробки (обертання ножів). Стаціонарні моделі краще підходять для змішування різних продуктів (наприклад, компонентів для тіста або коктейлів), приготування овочевих і фруктових пюре, подрібнення. Перевагою таких блендерів є висока якість змішування, відсутність необхідності в додатку зусиль (опускання / підйому керуючого блоку, натискання їм) з боку користувача. Базовий недолік полягає в тому, що вони займають більше місця в порівнянні з зануреними моделями. Перед тим, як вибрати блендер стаціонарного типу, зверніть увагу на його потужність, ємність чаші і зіставте дані показники до своїх потреб.

Занурювальні. Такий блендер має подовжений корпус, на якому закріплюється насадка з обертовими ножами або іншими пристосуваннями. Подрібнюють продукти поміщаються в ємність, після чого туди ж занурюється пристрій і запускається обертання ножів. Занурювальні моделі краще тим, що є більш універсальними в порівнянні зі стаціонарними варіантами. Вони можуть комплектуватися різноплановими насадками, що збільшує функціональність. За допомогою погружного пристрої Ви зможете робити пюре, коктейлі, соуси та ін., Подрібнювати різні продукти, нарізати їх скибочками (при наявності відповідної насадки) і т. П. Щоб визначитися, який погружной блендер вибрати, слід відштовхуватися від переліку операцій, які Ви збираєтеся виконувати з його допомогою.

Комбіновані. Деякі сучасні моделі являють собою набір, що складається з блендерів обох вищевказаних типів. У комплект входить стаціонарна ємність з ножами, погружная насадка і базовий блок, який приводить в рух обидва пристосування. Перевага таких моделей в їх максимальної функціональності: по суті, Ви отримуєте два пристрої замість одного. Недолік полягає в більш високій вартості в порівнянні з класичними зануреними або стаціонарними пристроями. А багато функцій можуть так і залишитися невикористаними.

Характеристики "стаціонарних блендерів"

Не можна забувати і про характеристики блендерів, визначившись для яких потреб потрібен той чи інший блендер, треба поглянути і на характеристики, а це друге важливе питання, який виникне у Вас при виборі блендера, в даному випадку характеристики стосуватимуться саме "Стаціонарних блендерів". У різних типів блендерів різні характеристики і різні критерії. Пояснивши характеристики "Стаціонарних блендерів", ми детально зупинимося і на характеристиках "Стаціонарний блендер".

Отже, перше на що необхідно звернути увагу - це Потужність. Чим вище потужність, тим більше швидкість обробки. Також зростає і твердість продуктів, з якими справляється пристрій. Наприклад, для подрібнення горіхів або льоду потрібно модель потужністю мінімум 0,5 кВт (а краще - близько 0,6-0,7 кВт). Для м'яких продуктів (фрукти, сир, овочі), які часто використовуються в дитячому харчуванні, достатнім буде 0,2-0,3 кВт, тим більше що такі пристрої економічніше в плані енергоспоживання. Варто зазначити що потужності "стаціонарних блендерів" і "заглибних блендерів" не відрізняються. У двох типів блендерів однакові потужності. А ось інші критерії трохи відрізняються.

Блендери набувають в основному для подрібнення, а також "Колки льоду" . На стаціонарних блендерах бувають функції з "Колка льоду" і без цієї функції . Блендер з функцією "Колка льоду" - Ви отримаєте можливість подрібнити лід, для прохолодного напою. Але якщо немає такої необхідності, то в цьому випадку можете придбати і без даної функції .
У простих моделях їх 2-3, в більш складних - від 5 до 12. Чим вище швидкість, тим дрібніше здійснюється дроблення і якісніше перемішування. Але не варто відразу починати з великій швидкості, особливо при роботі з гарячими і твердими продуктами.
Для обробки особливо твердих продуктів, на більшості блендерів є "імпульсний режим" . Ця функція необхідна для оцінки ступеня подрібнення, а також для можливості осідання продукту на дно чаші. Обертання при цьому режимі відбуваються ривками, як би імпульсами , Зупиняючись на пару секунд і потім продовжуючи рух. При цьому режимі легко контролювати готовність страви.

Якщо Ви захочете приготувати фруктове пюре, фарш, нарізки овочів для салату - сміливо купуйте блендер з "міні-подрібнювачем" . Ця функція знадобиться для рубки дрібних видів товарів (наприклад, горіхів).

Характеристики "заглибних блендерів"

Як ми писали про потужність "стаціонарних блендерів" - чим вище потужність, тим більше швидкість обробки. Як і в "стаціонарних блендерах", так і в "заглибних блендерах" - є чотири види потужності, а саме:

подрібнювач знадобиться Вам для приготування фаршу, нарізки овочів для салату, а також пюре. "Заглибні блендери" бувають з подрібнювачем і без .

Буває ще й турборежим , В цьому режимі блендер незалежно від встановленої швидкості буде працювати на максимальній швидкості. З цією функцією Ви можете збити продукти, тим самим додасте їм більше обсягу.

Практично у всіх "заглибних блендерах" буває мірний стакан , Для чого він Вам потрібен, ви розумієте самі.

Разом з блендером в комплекті йде віночок для збивання , А також насадки.
Розглядаючи питання, як вибрати блендер, необхідно звернути увагу і на його комплектацію. Вона може включати в себе міні-млини для помелу, віночки для збивання яєць, пристосування для фігурної нарізки, розколювання льоду і ін. До переліку додаткових опцій також входить наявність вакуумних присосок, за допомогою яких зручно зберігати техніку в підвішеному стані на стіні.

особливості конструкції

Перед тим, як вибрати блендер для будинку, не завадить трохи ознайомитися з особливостями його конструкції. Основний робочий елемент і заглибних, і стаціонарних пристроїв - це рукоятка. Саме на ній найчастіше розташовані кнопки управління. Для забезпечення безпеки застосування багато моделей працюють тільки тоді, коли користувач утримує в натиснутому положенні кнопку «пуск». Ножі пристрої виготовляються з міцних матеріалів (це необхідно для подрібнення твердих продуктів, таких як лід або горіхи) і обертаються з великою швидкістю. Робота тільки при натисканні дозволяє мінімізувати ризик травмування об гострі ножі, що обертаються.

До того, як вибрати блендер з усього різноманіття моделей, уважно проаналізуйте матеріали його виготовлення. У якісних пристроїв рукоятка прогумована. Це не тільки забезпечує безпеку в електротехнічному плані, але і знижує рівень вібрацій, які незмінно виникають при роботі подібного обладнання.

З чого виготовляються блендери

Ножі. Вони повинні бути виготовлені з твердої сталі. У дорогих моделях використовуються інструментальні, конструкційні марки. Чим міцніше матеріал, тим твердіше продукти можна обробляти. З іншого боку, це збільшує вартість техніки. Який блендер краще вибрати, залежить від переліку оброблюваних продуктів. Якщо Ви збираєтеся готувати тільки пюре, смузі і коктейлі, можна придбати пристрій з ножами, виготовленими з менш міцних матеріалів. Якщо існує необхідність в подрібненні горіхів, зерен кави і інших твердих продуктів, ножі повинні бути максимально якісними. Деякі моделі мають також спеціалізовані насадки для колки льоду.

Корпус. Для нього переважний матеріал - пластик (особливо в заглибних моделях). Це не тільки знижує вартість, але і полегшує масу пристрою. Іншими словами, їм легше маніпулювати при подрібненні або виконанні інших необхідних операцій.

Насадки. Краще, якщо занурюються насадки блендера теж будуть виконані з металу (в ідеалі - з нержавіючої сталі), це забезпечить високу міцність, гігієнічність, легкість очищення.

Контейнер. Який блендер вибрати: зі скляною, металевої або пластикової чашею? Оптимальним варіантом є перший. На відміну від металу скло є прозорим, тобто Ви зможете візуально контролювати консистенцію продукту, якість подрібнення або змішування. Від пластика скло відрізняється більш високою міцністю, стійкістю до появи подряпин.

Таким чином, в плані матеріалів виготовлення ми отримуємо ідеальний блендер з металевими насадками, скляної чашею і пластиковим корпусом. При цьому велику увагу слід приділити не тільки типу, але і якості використаних матеріалів. Адже сталь може виявитися м'якою, а пластик або скло - схильними до розтріскування.

Поради щодо використання блендерів

Щоб Ваша техніка прослужила максимально довго, а процес її використання виявився легким і безпечним, дотримуйтеся наступних рекомендацій:

• перед тим як помістити продукти у блендер, нарізуйте їх якомога дрібніше, це полегшує процес їх обробки;
• моделі, у яких немає захисту від перевантаження, використовуйте з невеликими паузами (хоча б 15 с), щоб виключити перегрів;
• не використовуйте малопотужну техніку для дроблення твердих продуктів;
• будьте обережними при роботі з гарячими (особливо рідкими продуктами), починайте їх перемішування на невисокій швидкості, щоб не обпектися розплескати краплями.

Який блендер вибрати: погружной, стаціонарний або комбінований? Вирішувати тільки Вам. Перед покупкою обов'язково складіть хоча б орієнтовний список завдань, під виконання яких Ви купуєте техніку. Якщо у Вас залишаються сумніви, який блендер краще вибрати, зверніться до наших фахівців. Вони більш детально проконсультують Вас по характеристикам техніки, зорієнтують в актуальних цінах і присутніх в асортименті моделях.