Як вибрати блендер

1. Визначаємося з потужністю блендера
2. Підбираємо обсяг чаші блендера
3. Матеріал чаші блендера
4. Матеріал ніжки блендера
5. Тип харчування і час автономної роботи блендера
6. Підбираємо комплектацію блендера
7. Додаткові можливості блендера

При виборі блендера врахуйте: ціна приладу безпосередньо залежить від його потужності і числа насадок. Тому вирішите, які продукти ви будете обробляти, які функції блендера вам знадобляться, і що з техніки для кухні у вас вже є. І вибирайте оптимальний варіант, додавши до запропонованих нижче параметрам торгову марку, колір і дизайн.
Спочатку необхідно визначитися з типом блендера, який може бути занурювальним або стаціонарним. Пристрої різних типів відрізняються і зовні, і по функціональності.
Стаціонарний блендер сьогодні часто замінює на кухні громіздкі комбайни, завдяки безлічі додаткових пристосувань.
Сам блендер - це пристрій довгастої форми. Його верхню частину вміщає в собі мотор, необхідно тримати в руці при роботі, а нижню частину, оснащену ножем, занурювати в масу оброблюваного продукту. Така модель прекрасно підходить для приготування супів-пюре і рідкого тесту, подрібнення невеликих порцій продуктів. Сам прилад дуже компактний, а для змішування і подрібнення годиться практично будь-яка ємність. Але під час роботи погружной блендер доведеться тримати в руці. Крім того, часто не вдається уникнути бризок. Блендери погружного типу можуть мати кілька змінних насадок, за рахунок чого підвищується їх функціональність.
Стаціонарний блендер являє собою чашу, встановлену на базу. На дні чаші розташовуються ножі, які приводяться в дію мотором.
Функції блендерів такого типу полягають в змішуванні і подрібненні продуктів. У них готують різні соуси і коктейлі, збивають майонез, десерти і креми, роблять пюре з варених овочів і т.д. У використанні зручніше саме такі моделі, по-перше, в силу їх стаціонарності, по-друге, вміст не розбризкується, цьому перешкоджає кришка. Мінус: стаціонарний блендер займає більше місця, ніж стаціонарний, який часто можна кріпити на стіну.

Визначаємося з потужністю блендера

Також на швидкість подрібнення впливає консистенція продукту. Для змішування коктейлів або супів-пюре підійде прилад будь-якої потужності. Якщо в блендері планується подрібнювати шоколад, горіхи і твердий сир, то необхідна модель потужністю не менше 400 Вт . Ще більша потужність, а також особливі характеристики потрібні для колки льоду.

При виборі моделі треба врахувати, що більш потужні блендери коштують дорожче аналогічних за функціями і комплектації приладів.

Підбираємо обсяг чаші блендера

що йде в комплекті з занурювальним блендером. Блендер з об'ємом чаші 2 л підійде для великих сімей, в ньому зручно готувати коктейлі. Чаші ємністю менш 1 л частіше зустрічаються серед заглибних блендерів з додатковими пристосуваннями і призначені для обробки малих порцій більш твердих продуктів.

Треба врахувати, що корисний об'єм чаші менше її загального обсягу приблизно на 300 мл.

Матеріал чаші блендера

Зверніть увагу на матеріал, з якого виготовлена ​​його чаша. Це може бути скло або пластик (останній зустрічається частіше, особливо у заглибних блендерів). Скло має стійкість до зношування, не втрачає зовнішнього вигляду в процесі використання, не вбирає запахи, не дряпається. але скляна чаша важка, може розбитися при падінні. Чаша з пластику міцна, важить менше, дешевше скляній, але легше дряпається і може мутнеть згодом.

Матеріал ніжки блендера

Вибираємо кількість швидкостей блендера

Хоча в господарстві досить і 5 швидкостей , Виробники створюють пристрої з 10 і навіть з 20 режимами роботи. Якщо ви все ж таки вирішите вибрати блендер з великою кількістю швидкісних режимів , Зверніть увагу на зручність їх перемикання.
Відмітимо, що моделі з плавним регулюванням майже завжди оснащуються поворотними перемикачами (рідше - двома кнопками), які не дозволяють з найшвидшого режиму перемкнутися відразу на найповільніший, а лише поступово збільшують або зменшують швидкість роботи. Перевага плавного перемикання швидкостей також в тому, що при роботі утворюється менше бризок.

Тип харчування і час автономної роботи блендера

Окремі моделі заглибних блендерів мають вбудований акумулятор для автономної роботи. Це зручно, оскільки робочий простір не обмежується електропроводів. При однаковому функціонал вибирайте модель з більш тривалим часом автономної роботи ( від 20 хвилин ).

Підбираємо комплектацію блендера

Блендер з успіхом може замінити кухонний комбайн. Для цього необхідно просто вибрати модель з відповідними насадками і додатковими пристосуваннями.
Віночок для збивання . З його допомогою можна швидко збити яйця і вершки, приготувати різні креми і вимісити рідке тісто.
Крюк для тесту . Ця насадка призначена спеціально для замісу густого тесту.
подрібнювач . Це пристосування у вигляді чаші з кришкою і власними ножами істотно розширює функції заглибних блендерів. Наявність подрібнювача дозволяє комбіновано використовувати блендер: і як стаціонарний, і як погружной. У ньому можна подрібнювати найрізноманітніші продукти, робити фарш, пюре, змішувати соуси і т. Д.
Насадка для нарізки . З цією насадкою ви зможете швидко і акуратно нарізати кубиками і / або скибочками будь-які тверді овочі, фрукти і сири.
Насадка для шинкування . Це насадки з ножами спеціальної форми, які дозволяють тонкими смужками нарізати капусту, моркву, буряк, картоплю та інші овочі, а також тверді сири.
Насадка-терка . На блендері можна терти овочі, якщо його комплектація включає насадки-терки різних розмірів (наприклад, велика і дрібна терки).
Мірний стакан . Прозорий стакан з градуюванням частіше можна зустріти в комплекті з погуружнимі блендерами, рідше - зі стаціонарними. Оскільки стакан досить об'ємний, в ньому можна не тільки точно відміряти порції продуктів, але і використовувати в якості ємності для змішування їх занурювальним блендером.
Кришка до склянки . Після обробки продуктів безпосередньо в мірній склянці, його дуже зручно накрити кришкою і використовувати в якості ємності для зберігання.

Додаткові можливості блендера

Окремі моделі блендерів можуть мати додаткові функції, але ціна таких моделей вище. Тому вирішите заздалегідь, чи будете ви користуватися цими додатковими можливостями.
імпульсний режим . В цьому режимі роботи краще обробляються особливо тверді продукти (наприклад, лід) і відбувається більш ретельне подрібнення. Він включається на короткий час, для чого вручну утримується кнопка. У стаціонарних блендерах швидкість роботи може залежати від сили натискання.
Режим «Турбо» . У турборежимі на короткий термін підвищується швидкість роботи блендера. Його можна включити в кінці подрібнення або змішування для якісного і швидкого завершення роботи або використовувати для моментального приготування пюре з особливо м'яких продуктів.
Функція колки льоду . Можливість колки льоду залежить від міцності чаші і ножів, і може бути реалізована у стаціонарних блендерів, рідше - у заглибних, укомплектованих окремими глечиками з ножами. Ця функція стане в нагоді, якщо ви любите готувати коктейлі. Для колки льоду потужність блендера повинна бути не менше 400 Вт.

підводимо підсумки

Однозначно, блендер - річ незамінна для господині, яка хоче готувати швидко і просто. Існує безліч рецептів страв, інгредієнти для яких необхідно готувати саме в блендері. Орієнтуючись в основних параметрах, ви без зусиль зможете вибрати техніку для вашої кухні.

Рейтинг статті:

рейтинг: 4 голосів: 17