Статьи

Який кухонний комбайн вибрати: повне керівництво з 9 кроків

  1. Що може кухонний комбайн
  2. Тип конструкції
  3. Об'єм чаші
  4. матеріал чаші
  5. Потужність і швидкість
  6. Марка виробника
  7. насадки
  8. Додаткові функції і аксесуари
  9. Кухонний комбайн - який купити?

Підготувати продукти - левова частка праць, щоб смачно накрити на стіл. У великій і гостинній родині не закінчуються нарізки салатів, заміси тіста, збивання кремів, закрутки на зиму і інші кулінарні операції. Але ці процеси можна полегшити і прискорити, якщо купити кухонний комбайн .

купити кухонний комбайн

Є і зворотна сторона медалі: розгубившись в їх розмаїтті, легко витратитися на непотрібну купу металу і пластмаси. Щоб вибрати кухонний комбайн, розберемо це чудо техніки «по кісточках».

Що може кухонний комбайн

Су-шеф-універсал, без перебільшення, може робити ВСЕ. Ось список першорядних опцій кухонних комбайнів, які вміють робити ці розумні апарати:

  • різати овочі, сир та інші продукти різною формою (кубиками, брусочками, продовгуватими скибочками як на картоплю-фрі, тонкими слайсами) для салатів, закусок, рагу, запіканок, перших страв, консервації;
  • натирати продукти на салати, засмажкою, деруни, овочеві млинці, зрази, терті пироги;
  • крутити фарш на котлети, тефтелі, биточки, домашні ковбаски, рулети, кебаби;
  • робити паштети, суфле, пюре, муси;

різати овочі, сир та інші продукти різною формою (кубиками, брусочками, продовгуватими скибочками як на картоплю-фрі, тонкими слайсами) для салатів, закусок, рагу, запіканок, перших страв, консервації;   натирати продукти на салати, засмажкою, деруни, овочеві млинці, зрази, терті пироги;   крутити фарш на котлети, тефтелі, биточки, домашні ковбаски, рулети, кебаби;   робити паштети, суфле, пюре, муси;

  • перемішувати і збивати смузі, дитяче харчування, молочні і будь-які інші коктейлі, супи;
  • рубати зелень, горіхи, спеції, лід, шоколад, а якщо немає кавомолки, можна замахнутися і на кавові зерна;
  • начиняти домашні ковбаски;
  • віджимати сік із цитрусових, ягід, фруктів і овочів;
  • замішувати дріжджове, пісочне, млинцеве тісто до ідеальної консистенції;
  • розгортати тісто, нарізати пасту,
  • збивати до піків білки на бісквіти і крему, а також вершки,
  • робити майонез та інші соуси,
  • можна вибрати кухонний комбайн з опцією підігріву, щоб відразу доводити страви до готовності.

Всіма функціями відразу володіє рідкісна і дорога модель. В інших же випадках потрібно визначитися що важливіше - крутити фарш або віджимати сік, обмежитися цитрусовими або розщедритися на соки з овочів і фруктів.

Читайте також: Мультиварка або аерогриль: ваш детальний гід по вибору

Але навіть найдешевший комбайн з мінімальною оснащенням вміє нарізати і натирати продукти у всіх варіаціях, перемішувати і збивати. І так, як працює кухонний комбайн, вручну робити довго і складно, а часом і неможливо.

Тип конструкції

Вирішуючи, який кухонний комбайн вибрати, спершу визначитеся з однією з двох його різновидів.

Кухонний комбайн - «Блендер»

Більш прості й недорогі моделі за зовнішнім виглядом нагадують широкий шейкер. Вони складаються з підстави з мотором всередині і кнопками або перемикачами зовні, а також змінних чаш. У комплект, найчастіше, входять чаша подрібнювача, ємність для змішування, цитрусовий прес і нарезочние диски.

Такий агрегат не тільки з вигляду, але і по своїй суті являє собою стаціонарний блендер з розширеними можливостями. Вибрати кухонний комбайн подібного типу є сенс тим, хто робить багато страв, що вимагають нарізки та подрібнення.

Вибрати кухонний комбайн подібного типу є сенс тим, хто робить багато страв, що вимагають нарізки та подрібнення

Кухонна машина - «Швейна машинка»

Другий вид - більш громіздкі і дорогі, але і більш професійні комбайни, зовні схожі на швейну машину. У середній частині такого приладу фіксуються насадки для замішування і збивання, на підставу ставиться об'ємна миска. А на верхівку прикріплюється колба шейкера.

Подібні кухонні комбайни відрізняються від простих повноцінної соковижималкою або м'ясорубкою , Асортиментом лопаток для перемішування. Радити вибрати такий кухонний комбайн, можна тим, хто багато готує борошняних виробів і кремів.

Об'єм чаші

Робочі ємності для комбайнів виробляють місткістю від 1 л до 7 л.

1. Підбирайте чашу виходячи з потужності: чим вище, тим більше. При показнику в 300 Вт відповідний обсяг - 1.5 л, 700 Вт - 3 л.

2. Враховуйте, що корисний об'єм чаші завжди менше цифри в специфікації - загального обсягу. Тобто продуктів поміститься менше, ніж написано на коробці.

3. Важливе: кілограми і літри - не рівноцінні поняття. Сипучих продуктів і рідини в один і той же обсяг увійде різну кількість.

4. Орієнтуйтеся на свої звички готування. Не беріть занадто велику чашу, якщо готуєте маленькими порціями. Більшість з них не пристосовані до малої завантаженні - комбайн буде розбризкувати, розмазувати вміст і погано виконувати свої функції.

Читайте також: Як вибрати мультиварку?

Найкраще, коли в комплекті йде кілька разноразмерних судин для різних продуктів.

матеріал чаші

У простих моделях пропонують подрібнювач і шейкер з пластика або скла, в дорогих комбайнах - шейкер з тих же матеріалів і широка глибока миска з пластика або металу. Добре, коли до останньої додається кришка, щоб вміст не розліталася на час роботи.

  • Комбайни з пластиковими чашами коштують дешевше, матеріал легкий, простий у догляді. Але навіть харчові пластмасси- це пластмаси, а значить поступаються склу та металу.
  • Термостійке скло більш гігієнічно, але вимагає особливо обережного поводження. Розбити скляний шейкер ненавмисно складно, але пошкодити і надколоти - простіше простого.
  • Метал - найбільш практичний з трьох, але і найдорожчий матеріал. Сталева миска, на відміну від пластику, не вступає в реакції з їжею і, на відміну від скла, що не сколюється. У ній найбезпечніше працювати з гарячими продуктами, а також зручно зберігати тісто, крем або іншу заготовку в холодильнику.

Перш, ніж вибрати кухонний комбайн, уточнюйте в інструкції які з матеріалів можна мити в посудомойке і які можна ставити в мікрохвильовку .

Потужність і швидкість

Потужність відповідає за те, наскільки швидко і якісно апарат переробить їжу. В асортименті приладів даного виду можна підібрати модель з показником від 300 до 1700 Ватт.

Малопотужні моделі важко справляються з твердими і жилавими інгредієнтами. Тому вибираючи кухонний комбайн, по фактору потужності, дивіться краще на варіації від 600 Вт. Найвищі потужності на кухні також ні до чого, хіба тільки у вас невеликий домашній бізнес, і ви готуєте тістечка на продаж.

Як уже згадувалося, чим більше ват, тим більше комбайн може переробити їжі. А значить, тим більш місткими повинні бути чаші в кухонному комбайні.

Крім потужності, враховуйте регулювання швидкостей обертання насадки. Чим більше режимів, тим більше можливостей тонко визначити відповідні до кожного конкретного продукту настройки. Швидкісних режимів у комбайна буває від двох до п'ятнадцяти, але практика показує, що зазвичай з них використовуються три-п'ять.

Читайте також: Як вибрати електром'ясорубку

Тут діє правило: чим твердіше і щільніше продукт, тим вище швидкість. Щоб побороти особливо тверду їжу, у багатьох моделях є імпульсний режим. Поки він включений, агрегат недовго працює на максимумі, а це допомагає довести до досконалості подрібнення або збивання. Також імпульс стане в нагоді, якщо в вже оброблену масу потрібно ввести новий інгредієнт. Наприклад, додати яйця в фарш або ввести муку в тісто.

Марка виробника

Професійні кухонні комбайни Bosch виділяються запатентованою технологією Double Action: одночасно можуть працювати обидві чаші. Тобто поки блендер збиває смузі, в измельчителе може перетиратися паштет.

У кухонних помічників Kenwood є своя родзинка - фірмова К-образна насадка. Крім натяку на назву бренду, у неї є практичне значення: така форма дозволяє не пропустити жодної ділянки чаші. Нею добре вимішувати фарш на котлети і тефтельки.

Moulinex запатентували власний варіант віночка, який дозволяє якісно збити в великій чаші мала кількість продуктів. Навіть якщо це буде єдине яйце.

комбайни Braun і Panasonic цінують за надійність і функціональність. Їх моделі з електронним управлінням використовують автоматичні програми для замішування тіста і шейкера.

Philips і Russell Hobbs пропонують бюджетні і прості, але надійні моделі з найбільш потрібними функціями.

А Electrolux виробляє добротні комбайни в корпусі з металу, в першу чергу, що славляться як хороші міксери. Вони високої якості збірки, дизайну і функціоналу, але при цьому дешевше конкурента - топових Кенвуд.

Вибрати кухонний комбайн виключно через марки не мудро, однак репутація визнаних брендів в якійсь мірі є гарантією якості.

насадки

Важливо порівняти при виборі кухонного комбайна, що входить в набір з насадок. Це можуть бути:

  • насадки для терки,
  • для різання кубиками,
  • диск для картоплі-фрі,
  • для шинкування слайсами,
  • ніж-подрібнювач S-форми,
  • емульгуюча пластина - застосовується для спінювання в комплектаціях, не оснащених віночком,
  • стаціонарний блендер-шейкер,
  • кулястий віночок для збивання,
  • віночок А-форми для перемішувань або К-форми у Кенвуд,
  • повноцінна м'ясорубка,

насадки для терки,   для різання кубиками,   диск для картоплі-фрі,   для шинкування слайсами,   ніж-подрібнювач S-форми,   емульгуюча пластина - застосовується для спінювання в комплектаціях, не оснащених віночком,   стаціонарний блендер-шейкер,   кулястий віночок для збивання,   віночок А-форми для перемішувань або К-форми у Кенвуд,   повноцінна м'ясорубка,

  • гак для замісу щільного тіста,
  • лопатка для перемішування,
  • насадки для начинений домашніх ковбасок з різним діаметром,
  • млин - замість подрібнювача, коли потрібно перемолоти малу порцію чого завгодно, спеції, горіхи, сіль, кава,
  • соковижималка відцентрова,
  • соковижималка цитрусовая,
  • насадка для суфле,
  • максі-прес для розтирання фруктових пюре,
  • ролер для розкочування тіста,
  • насадка для пасти і макаронів.

Серед робочих аксесуарів перераховані як ті, що неодмінно є в більшості комбайнів, так і специфічні. У комбайнах за замовчуванням є комплект дисків овочерізки, а в кухонних машинах - трійця з віночка, насадки для змішування і гака. Блендер, так і взагалі, додається до будь-якої моделі. А ось розкочування тіста або пасторезка - більш рідкісні екземпляри. Але насадки до дорогих машин можна докуповувати.

Додаткові функції і аксесуари

Одна із самих практичних функцій - многопріводность і одночасний запуск двох зон, що дозволяє задіяти одразу чашу і блендер. Вибрати кухонний комбайн з таким функціоналом - істотно заощадити час на підготовку.
У побічні функції можна віднести індукційний підігрів і таймер, але вони не часто наявні в кухонних комбайнах.

Для безпеки користування багато комбайни захищені від невірно встановлених насадок. Апарат просто не включиться, якщо деталь коштує криво і не зафіксувалася. Корисна опція кухонних машин - вимикання двигуна, коли піднімається верхня частина.

Корисна опція кухонних машин - вимикання двигуна, коли піднімається верхня частина

Захист від поломки - функція, яка блокує двигун, коли ніж стикається з твердими предметами, наприклад, кістками в фарші.

Запобіжник від перегріву - ще одна необхідність для комбайна. Система вимикає пристрій, якщо воно нагрілося понад норми.

Щоб комбайн не їздив по столу, зазвичай його підставу оснащують прогумованими ніжками. У кухонних машинах стійкості надають і чаші, встановивши в її підставі герметичний ущільнювач.

Читайте також: Як вибрати міксер

Окремо варто потурбуватися про зберігання насадок. Розробники побутової техніки створюють комбайни в трьох варіаціях: з вбудованим ящиком, з окремим боксом для зберігання або без такого. В останньому випадку насадки складають в самі чаші комбайна. Вибирайте варіант, який здасться вам найкомфортнішим.

Кухонний комбайн - який купити?

Розглянувши цей пристрій вздовж і поперек, залишається з'ясувати скільки коштує кухонний комбайн. Розбіг прайса величезний: від 500 гривень до 21000 гривень, і ось що пропонують пристрої різної цінової політики.

Який купити кухонний комбайн? Найдешевший на сайті MOYO.UA, якщо не брати до уваги чоппери і Ломтерізки, - Russell Hobbs Kitchen Collection (19460-56) . Пластиковий малятко 550 Вт з 1.8-літрової чашею зіб'є, замісить, нарізання і нашаткує що в нього покладіть.

Середній за ціною кухонний комбайн - Gorenje SBR1000BE . Потужність 1100 Вт, об'єм чаші 1.5 л, але є особливість. Прилад супроводжується відразу чотирма робочими ємностями: шейкером, млинком, соковижималкою і подрібнювачем. Природно, не обійшлося і без набору для терки і різання.

Сама бюджетна кухонна машина - Masterchef Compact Moulinex QA217132 . У комплектацію 700-ватної моделі входить 3.5-літрова ємність в компанії шейкера, терки, шинкування, насадки для дерунів, насадки для крему і змішування, і м'ясорубки.

5-літрова ємність в компанії шейкера, терки, шинкування, насадки для дерунів, насадки для крему і змішування, і м'ясорубки

Оптимальний по комплектності варіант - KENWOOD KHH326WH . Він отримав джек-пот у вигляді універсальної і цитрусової соковижималок, а також повноцінної м'ясорубки. Шейкер, трійка віночків та диски мульти овочерізки також додаються.

Найдорожча кухонна машина - Kenwood KVL 8320 S . Це монстр на 1700 Вт з чашею 6.7 л з нержавіючої сталі, з кришкою для захисту від бризок і підсвічуванням, а також скляним блендером. Додається тільки необхідний мінімум аксесуарів - щоб збити і змішати, але можна придбати до 20 різнопланових насадок.

Де купити кухонний комбайн, можна простежити по лінками на відповідних категоріях і пристроях.

Кухонний комбайн - який купити?
Який купити кухонний комбайн?

Новости

Где купить бленда

На одной из семейных фотосессий, ребенок уронил мою бленду, они конечно же оплатили принесенный ущерб, но я не знал где купить замену именно такого качества. Поискал в интернете, но доставка долгая,

Держатель для iphone 5 в машину

Мобильный телефон - это то, без чего современная жизнь просто невооброзима, этот гаджет настолько уверенно и стремительно занял место в нашей жизни, что без него практически каждый буквально из дома

Игрушки на елку
Елка является одним из самых главных символов Нового года. Уже с наступлением декабря большинство людей начинает присматриваться к этим лесным красавицам, а в конце месяца практически каждая квартира


 PHILIP LAURENCE   Pioneer   Антистресс   Аромалампы   Бизнес   Игры   Косметика   Оружие   Панно   Романтика   Спорт   Фен-Шуй   Фен-Шуй Аромалампы   Часы   ЭКСТРИМ   ЭМОЦИИ   Экскурсии   визитницы   подарки для деловых людей   фотоальбомы  
— сайт сделан на студии « Kontora #2 »
E-mail: [email protected]



  • Карта сайта