- Оладки з кабачків: 7 найкращих рецептів Моє знайомство зі стравами з кабачків триває. На цей раз...
- Деруни з картоплі і кабачків
- Кабачкові оладки на кефірі
- Кабачкові оладки з курячим фаршем
- Оладки з кабачків з зеленню
- Кабачкові оладки з начинкою-сюрпризом
- Кабачкові оладки в духовці
- Оладки з кабачків: 7 найкращих рецептів
- Кабачкові оладки з сиром
- Деруни з картоплі і кабачків
- Кабачкові оладки на кефірі
- Кабачкові оладки з курячим фаршем
- Оладки з кабачків з зеленню
- Кабачкові оладки з начинкою-сюрпризом
- Кабачкові оладки в духовці
- Оладки з кабачків: 7 найкращих рецептів
- Кабачкові оладки з сиром
- Деруни з картоплі і кабачків
- Кабачкові оладки на кефірі
- Кабачкові оладки з курячим фаршем
- Оладки з кабачків з зеленню
- Кабачкові оладки з начинкою-сюрпризом
- Кабачкові оладки в духовці
- Оладки з кабачків: 7 найкращих рецептів
- Кабачкові оладки з сиром
- Деруни з картоплі і кабачків
- Кабачкові оладки на кефірі
- Кабачкові оладки з курячим фаршем
- Оладки з кабачків з зеленню
- Кабачкові оладки з начинкою-сюрпризом
- Кабачкові оладки в духовці
- Оладки з кабачків: 7 найкращих рецептів
- Кабачкові оладки з сиром
- Деруни з картоплі і кабачків
- Кабачкові оладки на кефірі
- Кабачкові оладки з курячим фаршем
- Оладки з кабачків з зеленню
- Кабачкові оладки з начинкою-сюрпризом
- Кабачкові оладки в духовці
Оладки з кабачків: 7 найкращих рецептів
Моє знайомство зі стравами з кабачків триває. На цей раз за рекомендацією читачів, залишеної до цієї статті , Я спробувала приготувати оладки з кабачків. Переконалася в тому, що вони дійсно смачні, до того ж більш ситні і корисні, ніж звичайні оладки. Навіть мій синок їх оцінив, а діти, як відомо, народ виборчий - вибирають тільки те, що повкуснее)))
Для тих, хто ще не пробував кабачкові оладки, ділюся найсмачнішими рецептами.
Кабачкові оладки з сиром
Складові:
- кабачок,
- 2 яйця,
- твердий. сир - приблизно 100 гр.,
- борошно - 1 ст.,
- сіль.
Можна додати трохи часнику, але так як в будинку у нас є дитина, цей інгредієнт я виключила.
Кабачки очищаємо від шкірки, якщо буде потрібно, видаляємо насіння. У маленьких молодих плодах насіння ще м'які, тому можна готувати разом з ними.
Для своїх оладок я використовувала тільки один кабачок (на фото це дві великі половинки) 
Натираємо сир і кабачок
Натираємо сир і кабачок на дрібній тертці. Вбиваємо два яйця, солимо за смаком і перемішуємо.
Солимо, вбиваємо яйця
Потім додаємо борошно, приблизно 1 стакан. Тісто має вийде середньої консистенції - не густо, але і не дуже рідке.
насипаємо борошно 
Ось таке тісто виходить
Обсмажуємо наші кабачкові оладки на раст. маслі з двох сторін.
Обсмажуємо на середньому вогні 
З одного і з Доуг боку 
Кабачкові оладки з сиром готові!
Готові гарячі оладки подаємо до столу зі сметаною.
Оскільки домашнім дуже сподобалися кабачкові оладки, я вирішила пошукати ще й інші цікаві рецепти в Мережі. Вибирала тільки найкращі, які хочеться спробувати приготувати самій. Ось така замітка з рецептами вийшла.
Деруни з картоплі і кабачків
Складові:
- Один кабачок,
- 2 середні картоплини,
- 2 яйця,
- Борошно -1,5 ст.,
- Сіль.
Картопля і кабачки повинні бути приблизно в одному співвідношенні. Натираємо овочі на тертці, додаємо яйця і сіль, старанно все перемішуємо. Вводимо борошно і знову перемішуємо.
Оладки з картоплі і кабачків
Обсмажуємо оладки-деруни з двох сторін. Подаємо зі сметанкою!
Кабачкові оладки на кефірі
Необхідні продукти:
- кабачок,
- Пол ст. кефіру,
- 2 яйця,
- сода - половинка ч.л.,
- Цукор - 1 ст.л.,
- Сіль - половинка ч. Л.,
- Борошно - 2 скл.
Натираємо кабачок, додаємо всі компоненти по черзі, не забуваємо кожен раз при цьому перемішувати тісто.
Пишні кабачкові оладки на кефірі
Обсмажуємо з двох сторін і подаємо на стіл.
Кабачкові оладки з курячим фаршем
Ця страва швидше можна назвати кабачковий котлетами, але все ж я включила його в цей список. Вже дуже воно мені сподобалося.
Складові:
- кабачок,
- Курячий фарш, а краще дрібно рубане м'ясо, як для цих котлеток - 300 грам,
- 2 яйця,
- Цибуля - 1 шт.,
- Сіль на свій смак,
- Борошно - 1 склянка.
До потертому кабачки додаємо фарш, дрібно порізаний цибулька, сіль і яйця, все перемішуємо. Засипаємо борошно, щоб тісто було густуватим. Можна також додати в тісто трохи меленого перцю.
Кабачкові котлети з курячим фаршем
Обсмажуємо на повільному вогні, прикривши кришкою сковороду. М'ясо має гарненько прожаритися.
Оладки з кабачків з зеленню
Що потрібно:
- кабачок,
- Два яйця,
- Свіжа зелень на свій смак: кріп, петрушка, кінза або зелену цибулю,
- Зубчик часнику,
- Сіль за смаком,
- Борошно - 1 склянка.
До натертого кабачка додаємо яйця, подрібнену зелень і часник, солимо і перемішуємо. Вводимо борошно, тісто має бути досить густим.
Кабачкові оладки із зеленню
Обсмажуємо з двох сторін.
Кабачкові оладки з начинкою-сюрпризом
Дуже цікавий рецепт, думаю, оладки по ньому повинні вийде просто неймовірно смачними.
Складові:
- кабачок,
- Стандартно 2 яйця :-),
- Сир - приблизно 100 грам,
- зелень,
- Борошно - 1 скл.
Начинка для оладок двох варіантів:
- помідори + твердий сир,
- помідори + м'який сирний сир + часник.
Кабачок і сир натираємо на тертці, додаємо зелень, яйця, сіль і спеції. Перемішуємо і поступово вводимо борошно.
Подрібнюємо все інгредієнти
Тепер готуємо начинку. Можна вибрати один з варіантів або зробити відразу два види, як автор цього фото-рецепта.
Змішуємо продукти для тіста і готуємо начинку
Помідори очищаємо від шкірки і ріжемо кружальцями. Твердий сир нарізаємо пластинками. Часник подрібнюємо і з'єднуємо з м'яким сиром.
Обсмажуємо оладки з сюрпризом
Тепер починаємо обсмажувати. Викладаємо на сковороду з нагрітим маслом тонкий шар тіста, зверху кладемо начинку і закриваємо ще одним шаром тіста. Накриваємо кришкою і обсмажуємо з двох сторін на повільному вогні.
Оладки з начинкою з помідорів і сиру
Готові оладки бажано викладати на паперові рушники, щоб пішло зайве масло. Подаємо зі сметанкою!
Кабачкові оладки в духовці
В принципі, приготувати в духовці можна будь-які з перерахованих вище варіантів оладок. Особливо такий вид готування підійде для оладок з сюрпризом і кабачковий котлет. Продукти добре пропікаються і виходять не настільки жирними і калорійними, як при смаженні.
Ось все ж окремий рецепт для духовки.
Складові:
- кабачок,
- 2 яйця,
- кефір - ⅓ склянки.,
- сіль,
- за бажанням спеції і зелень,
- борошно - 1,5 або 2 склянки.
Приготування ідентично попереднім варіантам. Натираємо кабачок, додаємо всі інгредієнти по черзі і перемішуємо.
Випікаємо на пергаментному папері або силіконових килимках (формах) при 180 градусах до появи золотистого кольору.
Кабачкові оладки в духовці
Щоб запечені оладки ще з'явилися сухими, можна приготувати до них сметанно-чесносний соус: змішати сметану і майонез в рівних пропорціях, додати подрібнені зубчики часнику та солоним огірком.
Оладки з кабачків: 7 найкращих рецептів
Моє знайомство зі стравами з кабачків триває. На цей раз за рекомендацією читачів, залишеної до цієї статті , Я спробувала приготувати оладки з кабачків. Переконалася в тому, що вони дійсно смачні, до того ж більш ситні і корисні, ніж звичайні оладки. Навіть мій синок їх оцінив, а діти, як відомо, народ виборчий - вибирають тільки те, що повкуснее)))
Для тих, хто ще не пробував кабачкові оладки, ділюся найсмачнішими рецептами.
Кабачкові оладки з сиром
Інгредієнти:
- кабачок,
- 2 яйця,
- твердий. сир - приблизно 100 гр.,
- борошно - 1 ст.,
- сіль.
Можна додати трохи часнику, але так як в будинку у нас є дитина, цей інгредієнт я виключила.
Кабачки очищаємо від шкірки, якщо буде потрібно, видаляємо насіння. У маленьких молодих плодах насіння ще м'які, тому можна готувати разом з ними.
Для своїх оладок я використовувала тільки один кабачок (на фото це дві великі половинки) Натираємо сир і кабачок
Натираємо сир і кабачок на дрібній тертці. Вбиваємо два яйця, солимо за смаком і перемішуємо.
Солимо, вбиваємо яйця
Потім додаємо борошно, приблизно 1 стакан. Тісто має вийде середньої консистенції - не густо, але і не дуже рідке.
насипаємо борошно Ось таке тісто виходить
Обсмажуємо наші кабачкові оладки на раст. маслі з двох сторін.
Обсмажуємо на середньому вогні З одного і з Доуг боку Кабачкові оладки з сиром готові!
Готові гарячі оладки подаємо до столу зі сметаною.
Оскільки домашнім дуже сподобалися кабачкові оладки, я вирішила пошукати ще й інші цікаві рецепти в Мережі. Вибирала тільки найкращі, які хочеться спробувати приготувати самій. Ось така замітка з рецептами вийшла.
Деруни з картоплі і кабачків
Інгредієнти:
- Один кабачок,
- 2 середні картоплини,
- 2 яйця,
- Борошно -1,5 ст.,
- Сіль.
Картопля і кабачки повинні бути приблизно в одному співвідношенні. Натираємо овочі на тертці, додаємо яйця і сіль, старанно все перемішуємо. Вводимо борошно і знову перемішуємо.
Оладки з картоплі і кабачків
Обсмажуємо оладки-деруни з двох сторін. Подаємо зі сметанкою!
Кабачкові оладки на кефірі
Необхідні продукти:
- кабачок,
- Пол ст. кефіру,
- 2 яйця,
- сода - половинка ч.л.,
- Цукор - 1 ст.л.,
- Сіль - половинка ч. Л.,
- Борошно - 2 скл.
Натираємо кабачок, додаємо всі компоненти по черзі, не забуваємо кожен раз при цьому перемішувати тісто.
Пишні кабачкові оладки на кефірі
Обсмажуємо з двох сторін і подаємо на стіл.
Кабачкові оладки з курячим фаршем
Ця страва швидше можна назвати кабачковий котлетами, але все ж я включила його в цей список. Вже дуже воно мені сподобалося.
Інгредієнти:
- кабачок,
- Курячий фарш, а краще дрібно рубане м'ясо, як для цих котлеток - 300 грам,
- 2 яйця,
- Цибуля - 1 шт.,
- Сіль на свій смак,
- Борошно - 1 склянка.
До потертому кабачки додаємо фарш, дрібно порізаний цибулька, сіль і яйця, все перемішуємо. Засипаємо борошно, щоб тісто було густуватим. Можна також додати в тісто трохи меленого перцю.
Кабачкові котлети з курячим фаршем
Обсмажуємо на повільному вогні, прикривши кришкою сковороду. М'ясо має гарненько прожаритися.
Оладки з кабачків з зеленню
Що потрібно:
- кабачок,
- Два яйця,
- Свіжа зелень на свій смак: кріп, петрушка, кінза або зелену цибулю,
- Зубчик часнику,
- Сіль за смаком,
- Борошно - 1 склянка.
До натертого кабачка додаємо яйця, подрібнену зелень і часник, солимо і перемішуємо. Вводимо борошно, тісто має бути досить густим.
Кабачкові оладки із зеленню
Обсмажуємо з двох сторін.
Кабачкові оладки з начинкою-сюрпризом
Дуже цікавий рецепт, думаю, оладки по ньому повинні вийде просто неймовірно смачними.
Інгредієнти:
- кабачок,
- Стандартно 2 яйця :-),
- Сир - приблизно 100 грам,
- зелень,
- Борошно - 1 скл.
Начинка для оладок двох варіантів:
- помідори + твердий сир,
- помідори + м'який сирний сир + часник.
Кабачок і сир натираємо на тертці, додаємо зелень, яйця, сіль і спеції. Перемішуємо і поступово вводимо борошно.
Подрібнюємо все інгредієнти
Тепер готуємо начинку. Можна вибрати один з варіантів або зробити відразу два види, як автор цього фото-рецепта.
Змішуємо продукти для тіста і готуємо начинку
Помідори очищаємо від шкірки і ріжемо кружальцями. Твердий сир нарізаємо пластинками. Часник подрібнюємо і з'єднуємо з м'яким сиром.
Обсмажуємо оладки з сюрпризом
Тепер починаємо обсмажувати. Викладаємо на сковороду з нагрітим маслом тонкий шар тіста, зверху кладемо начинку і закриваємо ще одним шаром тіста. Накриваємо кришкою і обсмажуємо з двох сторін на повільному вогні.
Оладки з начинкою з помідорів і сиру
Готові оладки бажано викладати на паперові рушники, щоб пішло зайве масло. Подаємо зі сметанкою!
Кабачкові оладки в духовці
В принципі, приготувати в духовці можна будь-які з перерахованих вище варіантів оладок. Особливо такий вид готування підійде для оладок з сюрпризом і кабачковий котлет. Продукти добре пропікаються і виходять не настільки жирними і калорійними, як при смаженні.
Ось все ж окремий рецепт для духовки.
Інгредієнти:
- кабачок,
- 2 яйця,
- кефір - ⅓ склянки.,
- сіль,
- за бажанням спеції і зелень,
- борошно - 1,5 або 2 склянки.
Приготування ідентично попереднім варіантам. Натираємо кабачок, додаємо всі інгредієнти по черзі і перемішуємо.
Випікаємо на пергаментному папері або силіконових килимках (формах) при 180 градусах до появи золотистого кольору.
Кабачкові оладки в духовці
Щоб запечені оладки ще з'явилися сухими, можна приготувати до них сметанно-чесносний соус: змішати сметану і майонез в рівних пропорціях, додати подрібнені зубчики часнику та солоним огірком.
Оладки з кабачків: 7 найкращих рецептів
Моє знайомство зі стравами з кабачків триває. На цей раз за рекомендацією читачів, залишеної до цієї статті , Я спробувала приготувати оладки з кабачків. Переконалася в тому, що вони дійсно смачні, до того ж більш ситні і корисні, ніж звичайні оладки. Навіть мій синок їх оцінив, а діти, як відомо, народ виборчий - вибирають тільки те, що повкуснее)))
Для тих, хто ще не пробував кабачкові оладки, ділюся найсмачнішими рецептами.
Кабачкові оладки з сиром
Інгредієнти:
- кабачок,
- 2 яйця,
- твердий. сир - приблизно 100 гр.,
- борошно - 1 ст.,
- сіль.
Можна додати трохи часнику, але так як в будинку у нас є дитина, цей інгредієнт я виключила.
Кабачки очищаємо від шкірки, якщо буде потрібно, видаляємо насіння. У маленьких молодих плодах насіння ще м'які, тому можна готувати разом з ними.
Для своїх оладок я використовувала тільки один кабачок (на фото це дві великі половинки) Натираємо сир і кабачок
Натираємо сир і кабачок на дрібній тертці. Вбиваємо два яйця, солимо за смаком і перемішуємо.
Солимо, вбиваємо яйця
Потім додаємо борошно, приблизно 1 стакан. Тісто має вийде середньої консистенції - не густо, але і не дуже рідке.
насипаємо борошно Ось таке тісто виходить
Обсмажуємо наші кабачкові оладки на раст. маслі з двох сторін.
Обсмажуємо на середньому вогні З одного і з Доуг боку Кабачкові оладки з сиром готові!
Готові гарячі оладки подаємо до столу зі сметаною.
Оскільки домашнім дуже сподобалися кабачкові оладки, я вирішила пошукати ще й інші цікаві рецепти в Мережі. Вибирала тільки найкращі, які хочеться спробувати приготувати самій. Ось така замітка з рецептами вийшла.
Деруни з картоплі і кабачків
Інгредієнти:
- Один кабачок,
- 2 середні картоплини,
- 2 яйця,
- Борошно -1,5 ст.,
- Сіль.
Картопля і кабачки повинні бути приблизно в одному співвідношенні. Натираємо овочі на тертці, додаємо яйця і сіль, старанно все перемішуємо. Вводимо борошно і знову перемішуємо.
Оладки з картоплі і кабачків
Обсмажуємо оладки-деруни з двох сторін. Подаємо зі сметанкою!
Кабачкові оладки на кефірі
Необхідні продукти:
- кабачок,
- Пол ст. кефіру,
- 2 яйця,
- сода - половинка ч.л.,
- Цукор - 1 ст.л.,
- Сіль - половинка ч. Л.,
- Борошно - 2 скл.
Натираємо кабачок, додаємо всі компоненти по черзі, не забуваємо кожен раз при цьому перемішувати тісто.
Пишні кабачкові оладки на кефірі
Обсмажуємо з двох сторін і подаємо на стіл.
Кабачкові оладки з курячим фаршем
Ця страва швидше можна назвати кабачковий котлетами, але все ж я включила його в цей список. Вже дуже воно мені сподобалося.
Інгредієнти:
- кабачок,
- Курячий фарш, а краще дрібно рубане м'ясо, як для цих котлеток - 300 грам,
- 2 яйця,
- Цибуля - 1 шт.,
- Сіль на свій смак,
- Борошно - 1 склянка.
До потертому кабачки додаємо фарш, дрібно порізаний цибулька, сіль і яйця, все перемішуємо. Засипаємо борошно, щоб тісто було густуватим. Можна також додати в тісто трохи меленого перцю.
Кабачкові котлети з курячим фаршем
Обсмажуємо на повільному вогні, прикривши кришкою сковороду. М'ясо має гарненько прожаритися.
Оладки з кабачків з зеленню
Що потрібно:
- кабачок,
- Два яйця,
- Свіжа зелень на свій смак: кріп, петрушка, кінза або зелену цибулю,
- Зубчик часнику,
- Сіль за смаком,
- Борошно - 1 склянка.
До натертого кабачка додаємо яйця, подрібнену зелень і часник, солимо і перемішуємо. Вводимо борошно, тісто має бути досить густим.
Кабачкові оладки із зеленню
Обсмажуємо з двох сторін.
Кабачкові оладки з начинкою-сюрпризом
Дуже цікавий рецепт, думаю, оладки по ньому повинні вийде просто неймовірно смачними.
Інгредієнти:
- кабачок,
- Стандартно 2 яйця :-),
- Сир - приблизно 100 грам,
- зелень,
- Борошно - 1 скл.
Начинка для оладок двох варіантів:
- помідори + твердий сир,
- помідори + м'який сирний сир + часник.
Кабачок і сир натираємо на тертці, додаємо зелень, яйця, сіль і спеції. Перемішуємо і поступово вводимо борошно.
Подрібнюємо все інгредієнти
Тепер готуємо начинку. Можна вибрати один з варіантів або зробити відразу два види, як автор цього фото-рецепта.
Змішуємо продукти для тіста і готуємо начинку
Помідори очищаємо від шкірки і ріжемо кружальцями. Твердий сир нарізаємо пластинками. Часник подрібнюємо і з'єднуємо з м'яким сиром.
Обсмажуємо оладки з сюрпризом
Тепер починаємо обсмажувати. Викладаємо на сковороду з нагрітим маслом тонкий шар тіста, зверху кладемо начинку і закриваємо ще одним шаром тіста. Накриваємо кришкою і обсмажуємо з двох сторін на повільному вогні.
Оладки з начинкою з помідорів і сиру
Готові оладки бажано викладати на паперові рушники, щоб пішло зайве масло. Подаємо зі сметанкою!
Кабачкові оладки в духовці
В принципі, приготувати в духовці можна будь-які з перерахованих вище варіантів оладок. Особливо такий вид готування підійде для оладок з сюрпризом і кабачковий котлет. Продукти добре пропікаються і виходять не настільки жирними і калорійними, як при смаженні.
Ось все ж окремий рецепт для духовки.
Інгредієнти:
- кабачок,
- 2 яйця,
- кефір - ⅓ склянки.,
- сіль,
- за бажанням спеції і зелень,
- борошно - 1,5 або 2 склянки.
Приготування ідентично попереднім варіантам. Натираємо кабачок, додаємо всі інгредієнти по черзі і перемішуємо.
Випікаємо на пергаментному папері або силіконових килимках (формах) при 180 градусах до появи золотистого кольору.
Кабачкові оладки в духовці
Щоб запечені оладки ще з'явилися сухими, можна приготувати до них сметанно-чесносний соус: змішати сметану і майонез в рівних пропорціях, додати подрібнені зубчики часнику та солоним огірком.
Оладки з кабачків: 7 найкращих рецептів
Моє знайомство зі стравами з кабачків триває. На цей раз за рекомендацією читачів, залишеної до цієї статті , Я спробувала приготувати оладки з кабачків. Переконалася в тому, що вони дійсно смачні, до того ж більш ситні і корисні, ніж звичайні оладки. Навіть мій синок їх оцінив, а діти, як відомо, народ виборчий - вибирають тільки те, що повкуснее)))
Для тих, хто ще не пробував кабачкові оладки, ділюся найсмачнішими рецептами.
Кабачкові оладки з сиром
Інгредієнти:
- кабачок,
- 2 яйця,
- твердий. сир - приблизно 100 гр.,
- борошно - 1 ст.,
- сіль.
Можна додати трохи часнику, але так як в будинку у нас є дитина, цей інгредієнт я виключила.
Кабачки очищаємо від шкірки, якщо буде потрібно, видаляємо насіння. У маленьких молодих плодах насіння ще м'які, тому можна готувати разом з ними.
Для своїх оладок я використовувала тільки один кабачок (на фото це дві великі половинки) Натираємо сир і кабачок
Натираємо сир і кабачок на дрібній тертці. Вбиваємо два яйця, солимо за смаком і перемішуємо.
Солимо, вбиваємо яйця
Потім додаємо борошно, приблизно 1 стакан. Тісто має вийде середньої консистенції - не густо, але і не дуже рідке.
насипаємо борошно Ось таке тісто виходить
Обсмажуємо наші кабачкові оладки на раст. маслі з двох сторін.
Обсмажуємо на середньому вогні З одного і з Доуг боку Кабачкові оладки з сиром готові!
Готові гарячі оладки подаємо до столу зі сметаною.
Оскільки домашнім дуже сподобалися кабачкові оладки, я вирішила пошукати ще й інші цікаві рецепти в Мережі. Вибирала тільки найкращі, які хочеться спробувати приготувати самій. Ось така замітка з рецептами вийшла.
Деруни з картоплі і кабачків
Інгредієнти:
- Один кабачок,
- 2 середні картоплини,
- 2 яйця,
- Борошно -1,5 ст.,
- Сіль.
Картопля і кабачки повинні бути приблизно в одному співвідношенні. Натираємо овочі на тертці, додаємо яйця і сіль, старанно все перемішуємо. Вводимо борошно і знову перемішуємо.
Оладки з картоплі і кабачків
Обсмажуємо оладки-деруни з двох сторін. Подаємо зі сметанкою!
Кабачкові оладки на кефірі
Необхідні продукти:
- кабачок,
- Пол ст. кефіру,
- 2 яйця,
- сода - половинка ч.л.,
- Цукор - 1 ст.л.,
- Сіль - половинка ч. Л.,
- Борошно - 2 скл.
Натираємо кабачок, додаємо всі компоненти по черзі, не забуваємо кожен раз при цьому перемішувати тісто.
Пишні кабачкові оладки на кефірі
Обсмажуємо з двох сторін і подаємо на стіл.
Кабачкові оладки з курячим фаршем
Ця страва швидше можна назвати кабачковий котлетами, але все ж я включила його в цей список. Вже дуже воно мені сподобалося.
Інгредієнти:
- кабачок,
- Курячий фарш, а краще дрібно рубане м'ясо, як для цих котлеток - 300 грам,
- 2 яйця,
- Цибуля - 1 шт.,
- Сіль на свій смак,
- Борошно - 1 склянка.
До потертому кабачки додаємо фарш, дрібно порізаний цибулька, сіль і яйця, все перемішуємо. Засипаємо борошно, щоб тісто було густуватим. Можна також додати в тісто трохи меленого перцю.
Кабачкові котлети з курячим фаршем
Обсмажуємо на повільному вогні, прикривши кришкою сковороду. М'ясо має гарненько прожаритися.
Оладки з кабачків з зеленню
Що потрібно:
- кабачок,
- Два яйця,
- Свіжа зелень на свій смак: кріп, петрушка, кінза або зелену цибулю,
- Зубчик часнику,
- Сіль за смаком,
- Борошно - 1 склянка.
До натертого кабачка додаємо яйця, подрібнену зелень і часник, солимо і перемішуємо. Вводимо борошно, тісто має бути досить густим.
Кабачкові оладки із зеленню
Обсмажуємо з двох сторін.
Кабачкові оладки з начинкою-сюрпризом
Дуже цікавий рецепт, думаю, оладки по ньому повинні вийде просто неймовірно смачними.
Інгредієнти:
- кабачок,
- Стандартно 2 яйця :-),
- Сир - приблизно 100 грам,
- зелень,
- Борошно - 1 скл.
Начинка для оладок двох варіантів:
- помідори + твердий сир,
- помідори + м'який сирний сир + часник.
Кабачок і сир натираємо на тертці, додаємо зелень, яйця, сіль і спеції. Перемішуємо і поступово вводимо борошно.
Подрібнюємо все інгредієнти
Тепер готуємо начинку. Можна вибрати один з варіантів або зробити відразу два види, як автор цього фото-рецепта.
Змішуємо продукти для тіста і готуємо начинку
Помідори очищаємо від шкірки і ріжемо кружальцями. Твердий сир нарізаємо пластинками. Часник подрібнюємо і з'єднуємо з м'яким сиром.
Обсмажуємо оладки з сюрпризом
Тепер починаємо обсмажувати. Викладаємо на сковороду з нагрітим маслом тонкий шар тіста, зверху кладемо начинку і закриваємо ще одним шаром тіста. Накриваємо кришкою і обсмажуємо з двох сторін на повільному вогні.
Оладки з начинкою з помідорів і сиру
Готові оладки бажано викладати на паперові рушники, щоб пішло зайве масло. Подаємо зі сметанкою!
Кабачкові оладки в духовці
В принципі, приготувати в духовці можна будь-які з перерахованих вище варіантів оладок. Особливо такий вид готування підійде для оладок з сюрпризом і кабачковий котлет. Продукти добре пропікаються і виходять не настільки жирними і калорійними, як при смаженні.
Ось все ж окремий рецепт для духовки.
Інгредієнти:
- кабачок,
- 2 яйця,
- кефір - ⅓ склянки.,
- сіль,
- за бажанням спеції і зелень,
- борошно - 1,5 або 2 склянки.
Приготування ідентично попереднім варіантам. Натираємо кабачок, додаємо всі інгредієнти по черзі і перемішуємо.
Випікаємо на пергаментному папері або силіконових килимках (формах) при 180 градусах до появи золотистого кольору.
Кабачкові оладки в духовці
Щоб запечені оладки ще з'явилися сухими, можна приготувати до них сметанно-чесносний соус: змішати сметану і майонез в рівних пропорціях, додати подрібнені зубчики часнику та солоним огірком.
Оладки з кабачків: 7 найкращих рецептів
Моє знайомство зі стравами з кабачків триває. На цей раз за рекомендацією читачів, залишеної до цієї статті , Я спробувала приготувати оладки з кабачків. Переконалася в тому, що вони дійсно смачні, до того ж більш ситні і корисні, ніж звичайні оладки. Навіть мій синок їх оцінив, а діти, як відомо, народ виборчий - вибирають тільки те, що повкуснее)))
Для тих, хто ще не пробував кабачкові оладки, ділюся найсмачнішими рецептами.
Кабачкові оладки з сиром
Інгредієнти:
- кабачок,
- 2 яйця,
- твердий. сир - приблизно 100 гр.,
- борошно - 1 ст.,
- сіль.
Можна додати трохи часнику, але так як в будинку у нас є дитина, цей інгредієнт я виключила.
Кабачки очищаємо від шкірки, якщо буде потрібно, видаляємо насіння. У маленьких молодих плодах насіння ще м'які, тому можна готувати разом з ними.
Для своїх оладок я використовувала тільки один кабачок (на фото це дві великі половинки) Натираємо сир і кабачок
Натираємо сир і кабачок на дрібній тертці. Вбиваємо два яйця, солимо за смаком і перемішуємо.
Солимо, вбиваємо яйця
Потім додаємо борошно, приблизно 1 стакан. Тісто має вийде середньої консистенції - не густо, але і не дуже рідке.
насипаємо борошно Ось таке тісто виходить
Обсмажуємо наші кабачкові оладки на раст. маслі з двох сторін.
Обсмажуємо на середньому вогні З одного і з Доуг боку Кабачкові оладки з сиром готові!
Готові гарячі оладки подаємо до столу зі сметаною.
Оскільки домашнім дуже сподобалися кабачкові оладки, я вирішила пошукати ще й інші цікаві рецепти в Мережі. Вибирала тільки найкращі, які хочеться спробувати приготувати самій. Ось така замітка з рецептами вийшла.
Деруни з картоплі і кабачків
Інгредієнти:
- Один кабачок,
- 2 середні картоплини,
- 2 яйця,
- Борошно -1,5 ст.,
- Сіль.
Картопля і кабачки повинні бути приблизно в одному співвідношенні. Натираємо овочі на тертці, додаємо яйця і сіль, старанно все перемішуємо. Вводимо борошно і знову перемішуємо.
Оладки з картоплі і кабачків
Обсмажуємо оладки-деруни з двох сторін. Подаємо зі сметанкою!
Кабачкові оладки на кефірі
Необхідні продукти:
- кабачок,
- Пол ст. кефіру,
- 2 яйця,
- сода - половинка ч.л.,
- Цукор - 1 ст.л.,
- Сіль - половинка ч. Л.,
- Борошно - 2 скл.
Натираємо кабачок, додаємо всі компоненти по черзі, не забуваємо кожен раз при цьому перемішувати тісто.
Пишні кабачкові оладки на кефірі
Обсмажуємо з двох сторін і подаємо на стіл.
Кабачкові оладки з курячим фаршем
Ця страва швидше можна назвати кабачковий котлетами, але все ж я включила його в цей список. Вже дуже воно мені сподобалося.
Інгредієнти:
- кабачок,
- Курячий фарш, а краще дрібно рубане м'ясо, як для цих котлеток - 300 грам,
- 2 яйця,
- Цибуля - 1 шт.,
- Сіль на свій смак,
- Борошно - 1 склянка.
До потертому кабачки додаємо фарш, дрібно порізаний цибулька, сіль і яйця, все перемішуємо. Засипаємо борошно, щоб тісто було густуватим. Можна також додати в тісто трохи меленого перцю.
Кабачкові котлети з курячим фаршем
Обсмажуємо на повільному вогні, прикривши кришкою сковороду. М'ясо має гарненько прожаритися.
Оладки з кабачків з зеленню
Що потрібно:
- кабачок,
- Два яйця,
- Свіжа зелень на свій смак: кріп, петрушка, кінза або зелену цибулю,
- Зубчик часнику,
- Сіль за смаком,
- Борошно - 1 склянка.
До натертого кабачка додаємо яйця, подрібнену зелень і часник, солимо і перемішуємо. Вводимо борошно, тісто має бути досить густим.
Кабачкові оладки із зеленню
Обсмажуємо з двох сторін.
Кабачкові оладки з начинкою-сюрпризом
Дуже цікавий рецепт, думаю, оладки по ньому повинні вийде просто неймовірно смачними.
Інгредієнти:
- кабачок,
- Стандартно 2 яйця :-),
- Сир - приблизно 100 грам,
- зелень,
- Борошно - 1 скл.
Начинка для оладок двох варіантів:
- помідори + твердий сир,
- помідори + м'який сирний сир + часник.
Кабачок і сир натираємо на тертці, додаємо зелень, яйця, сіль і спеції. Перемішуємо і поступово вводимо борошно.
Подрібнюємо все інгредієнти
Тепер готуємо начинку. Можна вибрати один з варіантів або зробити відразу два види, як автор цього фото-рецепта.
Змішуємо продукти для тіста і готуємо начинку
Помідори очищаємо від шкірки і ріжемо кружальцями. Твердий сир нарізаємо пластинками. Часник подрібнюємо і з'єднуємо з м'яким сиром.
Обсмажуємо оладки з сюрпризом
Тепер починаємо обсмажувати. Викладаємо на сковороду з нагрітим маслом тонкий шар тіста, зверху кладемо начинку і закриваємо ще одним шаром тіста. Накриваємо кришкою і обсмажуємо з двох сторін на повільному вогні.
Оладки з начинкою з помідорів і сиру
Готові оладки бажано викладати на паперові рушники, щоб пішло зайве масло. Подаємо зі сметанкою!
Кабачкові оладки в духовці
В принципі, приготувати в духовці можна будь-які з перерахованих вище варіантів оладок. Особливо такий вид готування підійде для оладок з сюрпризом і кабачковий котлет. Продукти добре пропікаються і виходять не настільки жирними і калорійними, як при смаженні.
Ось все ж окремий рецепт для духовки.
Інгредієнти:
- кабачок,
- 2 яйця,
- кефір - ⅓ склянки.,
- сіль,
- за бажанням спеції і зелень,
- борошно - 1,5 або 2 склянки.
Приготування ідентично попереднім варіантам. Натираємо кабачок, додаємо всі інгредієнти по черзі і перемішуємо.
Випікаємо на пергаментному папері або силіконових килимках (формах) при 180 градусах до появи золотистого кольору.
Кабачкові оладки в духовці
Щоб запечені оладки ще з'явилися сухими, можна приготувати до них сметанно-чесносний соус: змішати сметану і майонез в рівних пропорціях, додати подрібнені зубчики часнику та солоним огірком.
<
