damirova elmira Кухарчук 1 рівня
- 1 жовтня 2016, 20:53
- 12866
Немає закуски краще солоненьке капустки! І подати не соромно, і з'їдять не шкода! Капуста дуже смачна виходить. А як хрумтить! Її навіть мій 2-х річний син за обидві щічки уплітає. А готувати її можна в будь-який час року в міру потреби.
А тепер забуваємо про нашу капустку дня на три. Хоча у Вас це навряд-чи вийде, я сама в день по кілька разів заходжу, дивлюся, расол пробую.
Через три дні піднімаємо наш прес і перемішуємо рукою капусту. Коли перемішаєте, колір у розсолу стане яскравішим, а ви зможете спробувати розсіл і зрозуміти чи потрібно досипати сіль. Все зробили? А тепер повертаємо наш прес на місце. Залишаючи капусту ще дня на 3-4.
Ось і готова наша красуня !!! Тепер ми її перемішуємо і прибираємо в холодне місце. Я зазвичай беру контейнер побільше, наповнюю капустою і ставлю в холодильник. А решту капусту так само розкладаю по контейнерах, але прибираю в льох і дістаю у міру потреби.
Подають цю капусту зазвичай до страв на окремій тарілці.
Смачного!!!
<
