Статьи

Тефтелі з свинячо-яловичого фаршу в мультиварці

Якось я купила готовий дуже жирний змішаний фарш зі свинини і яловичини, по акції брала і не звернула увагу на його жирність. А на той момент з мужиком моїм ми вирішили, що пора приводити себе в порядок до літа, а то на озері купатися - всіх сусідів своїх лякати.

Так що в підсумку швидкого наради ми домовились, що смаженим котлет скажімо тверде "ні!" і будемо готувати на пару.на вечерю я швиденько накрутила голубців з китайською капустою, рецепт тут є на сайті. А на обід з залишився фаршу наліпили смачних тефтелей і приготувала їх в мультиварці в режимі "на пару".

На гарнір до тефтелі не стала вигадувати нічого серйозного і просто отварила спагетті, та нарубати салат зі свіжих овочів.

У самому низу рецепта розповім про ще один варіант подачі на стіл парових м'ясних тефтелей.
У самому низу рецепта розповім про ще один варіант подачі на стіл парових м'ясних тефтелей

Отже, для цих тефтелей з м'ясного фаршу вам знадобляться наступні інгредієнти:

  • 450 грам свинячо-яловичого жирного фаршу
  • 1/3 від обсягу фаршу вареного круглозёрного рису
  • 1 середнього розміру головка ріпчастої цибулі
  • сіль
  • свіжозмелений чорний перець
  • сушений кріп
  • сушена петрушка
  • 1 куряче яйце, якщо ваш фарш виявиться нежирним, то яйце знадобиться для зв'язки фаршу
  • Готовий фарш перекладіть у велику миску.
  • Лук почистіть і подрібніть ножем дуже дрібно.
  • Якщо фарш готуєте самі, то цибулю просто перейдіть разом з м'ясом в м'ясорубці.
  • Змішайте в мисці з фаршем цибулю, варений рис, кріп, петрушку, все поперчіть і посоліть, ретельно перемішайте.
  • Готовий фарш для тефтелей ретельно відбийте, це потрібно для того, щоб з фаршу вийшов зайве повітря і інгредієнти краще зчіплювалися.
  • Якщо фарш нежирний, але втрутився в нього одне куряче сире яйце і тільки потім також ретельно відбийте.
  • Змочуючи руки холодною водою, наліпити круглі невеликі тефтелі і покладіть їх у чашу пароварки.
  • Готуйте тефтелі в мультиварці в режимі "на пару" 20 хвилин, використовуйте 1 літр води.
  • А тепер ще один варіант подачі на стіл цих тефтелей.
  • Воду з пароварки не виливайте, на її основі можна приготувати смачну борошняну підливу до тефтелі і відвареної гречки.
  • У сковорідку налийте рослинного масла і обсмажте подрібнені цибулю і часник, додайте 1-2 столові ложки борошна і 1-2 столові ложки томатної пасти, перемішайте і залийте водою з пароварки. Ретельно розмішайте, щоб борошно і томатна паста розійшлася. Випарюйте до потрібної густоти, в кінці посоліть і поперчіть.
  • Тефтелі і гречку покладіть в тарілку і зверху полийте борошняної підливою.
  • Правда цей варіант не такий дієтично, як мій перший, але це дуууже смачно!

Смачного!

Автор рецепта: Африка

Мітки цієї статті

Розповісти друзям

Роздрукувати

Новости

Где купить бленда

На одной из семейных фотосессий, ребенок уронил мою бленду, они конечно же оплатили принесенный ущерб, но я не знал где купить замену именно такого качества. Поискал в интернете, но доставка долгая,

Держатель для iphone 5 в машину

Мобильный телефон - это то, без чего современная жизнь просто невооброзима, этот гаджет настолько уверенно и стремительно занял место в нашей жизни, что без него практически каждый буквально из дома

Игрушки на елку
Елка является одним из самых главных символов Нового года. Уже с наступлением декабря большинство людей начинает присматриваться к этим лесным красавицам, а в конце месяца практически каждая квартира


 PHILIP LAURENCE   Pioneer   Антистресс   Аромалампы   Бизнес   Игры   Косметика   Оружие   Панно   Романтика   Спорт   Фен-Шуй   Фен-Шуй Аромалампы   Часы   ЭКСТРИМ   ЭМОЦИИ   Экскурсии   визитницы   подарки для деловых людей   фотоальбомы  
— сайт сделан на студии « Kontora #2 »
E-mail: [email protected]



  • Карта сайта