Наприклад, спробуйте на грибах приготувати курочку.
Курячі грудки, фаршировані шпинатом, і тушковані з грибами.
Візьміть 200 грам свіжих грибів, 6 курячих грудок, 500 грам шпинату, 3 цибулини, 3 яйця. Під рукою також повинні бути перець, суміш спецій для гриля, крохмаль, сіль, рослинне масло, вода.
Чи не занадто дрібно нарізаємо цибулю і обсмажити на рослинному маслі, додамо нарізаний, заморожений шпинат і періодично помішуючи, дочекаємося поки він відтане. За смаком додамо щіпку солі і яйце, яке гарненько втрутитися в шпинат. Залишимо охолонути. Готовий шпинат повинен бути трохи суші. Вимиті і підсушені курячі грудки надрежем у вигляді кишеньки, всередині посиплемо перцем і сумішшю спецій для гриля і покладемо шпинат. М'ясні кишеньки «застебни» за допомогою дерев'яних голок. Зверху посипаємо спеціями.
На глибокій сковороді на олії швидко обсмажити фаршировані курячі грудки, додамо промиті і порізані гриби, поділлям водою і тушкуємо до готовності. Соус можна згустити крохмалем.
Готове м'ясо покладемо на блюдо, зверху поллємо грибним соусом з шапочкою зі шпинату. Подаємо з печеною картоплею.
Смачного!
<
