- Маша, як зробити овочі-гриль?
Стабільно чую це питання кожен сезон шашликів. А так як мені просто лінь кожен раз розповідати одне й теж, пишу рецепт сюди.
Отже, беремо:
- баклажани
- кабачки / цукіні
- гриби
- солодкий перець
- рослинна олія
- синій цибуля
- соєвий соус
- перець
- приправу для гриля
- грати
- Овочі миємо, ріжемо: гриби навпіл, перець пластинами, баклажани і кабачки кружечками (якщо вони невеликого розміру, можна нарізати пластами вздовж). Цибулю чистимо і розрізаємо на чотири частини.
- Перчимо, посипаємо приправою для гриля (є такі суміші, в супермаркетах продаються). Додаємо масло і соєвий соус. Сіль можна не додавати - соєвий соус і так солоний.
- Все добре перемішуємо, залишаємо хвилин на 10-15, щоб овочі трохи просочилися маринадом.
- Викладаємо на решітку, смажимо з двох сторін поки не підрум'яняться.
Усе.
За таким принципом, до речі, можна готувати будь-які овочі на грилі. Хоч кукурудзу молоду, хоч брокколі, хоч морква, хоч що хочете.
Як посмажити салат на грилі, я вам вже розповідала, рецепт можна глянути тут . І так, якщо зберетеся на пікнік, не забудьте про маринованому цибулі! Це мега-смачно! рецепт тут .
Більше цікавих рецептів і фактів про їжу
читайте на Котлетки в Facebook .
<
