Urban Space 500 відкрився в Києві. Що це таке

1. Що таке Urban Space 500
2. Основні факти про інвесторів:
3. На що підуть зароблені гроші
4. попередній досвід
5. Як влаштований Urban Space 500 з точки зору бізнесу
6. Що отримає керуюча компанія

18 Грудня, 2018, 10:00

8364

18 грудня в Києві відбулося відкриття ресторану Urban Space 500. Його запускає громадянська організація «Інша Освіта» щодо соціального франшизі платформи «Теплі Місто» за участю управлінської компанії Druzi Cafe & Bar.

У ресторану 500 співзасновників і його називають прикладом соціально відповідального підприємництва. Журналіст AIN.UA побував на прес-брифінгу та вибрав головні відомості про заклад. Всі фото в статті - Ольги Закревської.

Що таке Urban Space 500

Для відвідувачів Urban Space 500 - це заклад в центрі Києва. У ньому 4 зали, названі відповідно до районами Києва. За розробку інтер'єру відповідало бюро Peker and Partners.

В меню заявлена ​​європейська кухня, з упором на здорове харчування і мінімальним присутністю м'ясних страв. Заклад працюватиме щодня з 7 до 23:00. Ресторан розташований за адресою вул. Бориса Грінченка, 9 поруч з київським «Будинком архітектора», в колишній будівлі музичної школи. Середній чек в Urban Space складе 200-250 грн.

Urban Space 500 особливо цікавий з організаційної точки зору. У проекту 500 співзасновників, які внесли по $ 1000 відкриття локації. Вони не повернуть свої вкладення і не будуть отримувати доходу. Організації-засновники називають це спробою згуртувати київське співтовариство і підштовхнути розвиток громадянського суспільства.

Загальний термін підготовки до запуску перевищив 2 роки. Набір 500 інвесторів тривав 1 рік і 13 днів. Більше 9 місяців тривав ремонт приміщення.

Основні факти про інвесторів:

• 87% із співзасновників проживають в Києві;
• 29 співзасновників - з-за кордону;
• середній вік кофаундера - 34 роки;
• 40% - жінки;
• кожен п'ятий - підприємець;
• кожен десятий - працює в сфері громадських або благодійних проектів;
• кожен десятий - айтішник.

Хто в числі 500 інвесторів

Список всіх інвесторів розміщений на сайті проекту. Серед них:

• Роман Хміль , Колишній СОО Ciklum і співзасновник Creative Quarter;
• Назар Шимона-Давида , Глава Tesla Club Ukraine;
• Макс Яковер , Керуючий партнер UNIT.City;
• Олена Калібаба , Керівниця мережі коворкінг «Часопис»;
• Роман Апостол , Співзасновник стартапу Preply;
• Ярослав Ажнюк , Засновник стартапу Petcube;
• Дмитро Деркач , Співзасновник мережі кінотеатрів «Планета Кіно»;
• Артем Бородатюк , Засновник агентства Netpeak;
• Любомир Остапів , фінансовий консультант;
• Влад Воскресенський , Засновник стартапу Invisible.io.

На що підуть зароблені гроші

У закладі нетипова модель розподілу доходів. Заплановано, що 80% чистого прибутку буде йти на фінансування соціальних міських ініціатив, а 20% - на користь керуючої компанії і покриття додаткових ініціатив.

У перший рік пріоритети такі:

• транспортні рішення і благоустрій;
• розвиток культури міського планування;
• інклюзивні проекти;
• проекти в області екологічної освіти;
• прогресивне навчання для всіх вікових груп.

Крім вхідних критеріїв, відбирати проектні заявки буде спеціальна комісія. Потім пріоритет фінансування вирішить рейтингове голосування 500 співзасновників. Це єдина їх привілей в проекті - знижок або спеціальних умови в закладі для кофаундеров не передбачено.

Також Urban Space 500 надасть безкоштовну майданчик для проведення заходів. Її куратором виступить Надія Парфан, а подати заявку на використання простору зможе будь-який киянин. У пріоритеті: лекції, дискусії, музичні івенти з відкритим доступом, без комерційної складової. Заборонені просування політичних ідей і дискримінація.

Згодом запрацює і радіостудія Urban Space Radio. Там обіцяють поширювати якісну українську музику і робити тематичні передачі.

попередній досвід

У київського Urban Space є попередник - ресторан Urban Space 100 в Івано-Франківську. Як можна здогадатися з назви, у нього 100 засновників. Проект запустився в 2014 році. З тих пір він успішно працює на благо міста.

За словами керівника платформи «Теплі Місто» Юрія Філюка, в 2018 році івано-франківський Urban Space перерахував на фінансування соціальних проектів близько 1 млн грн. За його словами, сума зростала поступово - в перший рік виходить фінансування було набагато менше.

Юрій Філюк

Як влаштований Urban Space 500 з точки зору бізнесу

$ 500 000 від співзасновників - не фінальною кошторис проекту. За словами члена правління «Інша Освіта» Олени Коровай, остаточну суму, вкладену в Urban Space 500, ще належить підрахувати. Називати її зараз керівники не можуть.

По-перше, деякі співзасновники вносили більше $ 1000. на умови безвідсоткового кредиту або добровільного пожертвування. Одна з опцій - замовлення індивідуальної гравіювання столів (25 000 грн) і стільців (10 000 грн). Написи завдадуть найближчим часом.

По-друге, проектом відкрив пільгову кредитну лінію «Ощадбанк», а фонд Western NIS Enterprise Fund виділив гроші за програмою «Соціальне підприємництво». Деякі компанії-партнери напередодні запуску надавали послуги pro bono (безоплатно), інші - зі значною знижкою.

Алена Коровай

Про вихідному фінансуванні співзасновники проекту поки теж говорять з обережністю. Як розповіла Олена Коровай, про конкретні суми, за які зможуть позмагатися проекти, вони поки заявити не готові - в першу чергу, щоб не завищувати планку очікувань. Як показує досвід в Івано-Франківську, перший рік стане для бізнесу адаптаційним. Вона попереджає:

В Івано-Франківську заклад в три рази менше - але не можна просто взяти і перемножити економіку проекту на 3.

Про це жартує ще один із співзасновників Urban Space 500 Валентин Десятник:

Чим більше вип'єте тут кава - тим більше піде на проекти.

Зате повністю відомі орендні умови для проекту.

Приміщення площею 471 м², що знаходиться у володінні «Суспільне мовлення», орендували через майданчик zakupki.prom.ua, підключену до платформи для держзакупівель Prozorro. Орендна ставка - 375 грн / м², сума контракту - 176 625 грн / міс з урахуванням ПДВ. Майданчик (zakupki.prom.ua) отримала 3% від розміру річної оренди.

Договір підписали в лютому 2018 року, термін його дії - 35 місяців. Перші три місяці діяла пільгова ціна: 1,2 грн / міс, потім в силу вступили заявлені умови. Орендодавець ( «Національна суспільна телерадіокомпанія України») має право підвищувати ціну на 10% щорічно.

Повні умови і документація доступні на сторінці аукціону.

Що отримає керуюча компанія

Як мінімум зобов'язання. Druzi Cafe & Bar гарантують роботу Urban Space 500 протягом двох років після відкриття. Також компанія виступає поручителем кредитів, узятих під розвиток ресторану. У разі форс-мажорних обставин, вони будуть виплачувати суми по кредитній лінії, запланованої на 3 роки.

Як розповів представник Druzi Cafe & Bar Євген Лавренюк, для них цей проект цікавий не з точки зору прибутковості, а як експеримент в сфері соціально відповідального підприємництва.

Наша робота вкладається в два слова: організація і контроль. Ми повинні побудувати бізнес так, щоб він приносив максимальну прибуток, але відповідав спочатку поставленим цілям.

Порівнюючи з звичайними комерційними проектами, заробляти ми будемо трохи. З 100% чистого прибутку, 80% підуть на громадські засади. 20% залишаються в нашу користь, але частково погашаються витратами. В результаті з 100% прибутку можна розраховувати на 7-8%. Це швидше приємна компенсація наших зусиль.

Для проекту такі умови - можливість поміняти керуючу компанію. Якщо ми не будемо справлятися з зобов'язаннями, захочемо вийти або припинимо існування, Urban Space 500 зможе залучити іншу керуючу компанію.

Лавренюк також поскаржився, що ресторанний бізнес в Україні на 90% працює в тіні, а серед великих і чесних гравців тут хіба що великі компанії на кшталт McDonald's.

Євген Лавренюк

В Urban Space 500 мають намір стати прикладом відповідальної і чесної організації. Ресторан буде виплачувати всі належні податки і легально наймати всіх співробітників. Однак це трохи скоротить маржинальність в порівнянні з середніми показниками по ринку. Але, за словами підприємця, якщо типові ресторанні проекти розраховані на 2-5 років, роботу Urban Space 500 хочуть підтримувати десятиліттями.