Свинарство в домашніх умовах, бізнес-план міні ферми

1. Чому варто займатися свинарством
2. Як відкрити свій бізнес на свинях
3. Облаштування приміщення для тварин
4. заготівля корму
5. Вибір молодняка для вирощування
6. Витрати на відкриття домашньої свиноферми
7. Можлива прибутковість бізнесу на свинях
8. Як підвищити ефективність

Тваринництво є одним з найдавніших промислів людини, який не втрачає своєї актуальності і в наші дні. З тих пір, як люди одомашнили деяких диких тварин, навчилися їх розводити і отримувати з цього користь, пройшло чимало років, але і сьогодні немає альтернативи виробництва натуральних продуктів, яке передбачає ця галузь сільського господарства.

Одним з цікавих і вигідних напрямків розведення сільськогосподарських тварин є свинарство як бізнес в домашніх умовах . У цій статті ми розглянемо основні питання домашнього вирощування свиней в підприємницьких цілях.

зміст:

Чому варто займатися свинарством

Якщо вірити статистиці, росіяни в рік вживають близько 8 млн. Тонн м'яса. Свинина займає нехай і не перше місце за обсягом споживання, проте на її частку випадає близько 30%, тобто більше 2 млн. Тонн.

При цьому зважаючи на події останніх років, а саме вступу в силу в 2014 році Російського продовольчого ембарго, на ринку спостерігається дефіцит товарної свинини. У зв'язку з тим, що в країні сьогодні декларується «курс на імпортозаміщення» сільськогосподарської продукції і проводяться різні заходи, спрямовані на розвиток галузі і підтримку фермерських господарств, розведення свиней як бізнес стає вельми перспективним заняттям.

Крім того, у свинарства є деякі характерні особливості, на які варто звернути увагу заповзятливому людині:

• скоростиглість - тобто короткі терміни вирощування тварин на забій (6-9 місяців);
• висока продуктивність - в туше вагою в 100 кг зазвичай 55% припадає на м'ясо, 35% - на сало;
• багатоплідність - за 1 опорос свиноматка приносить 10-12 поросят при тому, що плодоношення триває трохи більше 3,5 місяців.

Все це говорить про те, що вирощування свиней як Домашній бізнес при правильній організації може стати джерелом високого доходу для свого власника. Якщо вас зацікавила ця напрям підприємництва, пропонуємо дізнатися, як відкрити невелику свиноферму на особистому подвір'ї.

Як відкрити свій бізнес на свинях

Щоб осягнути основи свинарства, досвідчені фермери рекомендують починати з невеликої кількості тварин, наприклад, 10 голів.

Для відкриття домашньої свиноферми цілком згодиться особисте підсобне господарство. Підприємницьку діяльність при цьому реєструвати не обов'язково. Закон не забороняє фермеру продавати надлишки продукції тваринництва, виробленої для особистих потреб.

Щоб відкрити бізнес на свинях в домашніх умовах, вам будуть потрібні наступні ресурси:

• земельну ділянку для облаштування свинарника і загороди для вигулу тварин;
• саме приміщення, в якому будуть розміщені свині;
• молодняк;
• кормова база;
• грошовий резерв.

Площа земельної ділянки, що підходить для утримання поголів'я з 10 свиней, складе близько 150 кв. м, третина з яких буде займати свинарник, решту доведеться на вигульних територію.

Облаштування приміщення для тварин

Якщо у вашому розпорядженні вже є які-небудь господарські будівлі (наприклад, старий сарай), то будувати новий свинарник немає необхідності. Дешевше буде провести ремонт у вже наявному приміщенні. Головне при цьому дотримуватися певних умов.

Так, підлогу в свинарнику бажано залити бетоном, щоб свині не змогли його зритій, а стіни і перегородки між секціями краще підбити деревом або фанерою.

Врахуйте, що на 1 свиню має припадати не менше 2 кв. м вільного простору. Небажано спільне утримання кнурів, а також різностатевих тварин в одному верстаті. Свиноматка з поросятами в обов'язковому порядку повинна перебувати окремо від усіх інших.

Увага! Для хорошого розвитку поросятам необхідно створити комфортні умови проживання. Подбайте заздалегідь про те, щоб приміщення для свиней було зручним для прибирання. Як варіант, можна зробити в ньому щілинні підлоги або побудувати спеціальні бетонні ванни із зливним отвором, які припускають самосплавной систему гноєвидалення.

Свинарник повинен бути добре вентильованим, світлим і утепленим. Додатковий обігрів свиням не потрібно, так як вони самі виділяють велику кількість тепла. Як для підлоги підстилки можна використовувати солому або тирсу.

Поверхня годівниць і поїлок для тварин повинна бути герметичною, щоб залишки корму і води не стікали на підлогу і не приводили до додаткового забруднення і виникнення вогкості в свинарнику.

Коли всі необхідні умови для утримання свиней створені, необхідно зайнятися кормовою базою.

заготівля корму

У раціон свиней, яких містять для відгодівлі, в обов'язковому порядку необхідно включати:

• подрібнений комбікорм (цільні зерна погано засвоюються і можуть привести до порушень в роботі шлунка);
• коренеплоди та овочі;
• зелень (люцерна, конюшина і т. д.);
• борошно (м'ясо-кісткове, рибне, борошно бобових);
• відходи молочного і м'ясного виробництва.

Годувати поросят після відлучення від свиноматки потрібно 4 рази на день невеликими порціями. З 2-місячного віку можна переводити тварин на 3-разове харчування, з 4 місяців досить годувати їх 2 рази в день.

З комбікорми і коренеплодів, наприклад, картоплі, необхідно робити кашу (не варити, а запарювати). Бажано додавати в неї висівки і молочну сироватку.

Середній добовий раціон поросят, які перебувають на відгодівлі, представлений в таблиці:

Найменування

маса

концентровані корми

1,5 кг

Молочна сироватка

1,5 кг

зелені корми

3 кг

Овочі і коренеплоди

2 кг

сіль

20 г

На придбання корму для поросят доводиться витрачати чималі гроші. Однак і тут можна заощадити.

Увага! Перед тим як пускати молодняк на ферму, вивчіть місцеву виробничу інфраструктуру. Якщо неподалік від вашого місця розташування є борошномельні цеху, підприємства з виготовлення олії, молочні ферми, спиртовий завод, то цим варто скористатися. Уклавши домовленості з їх власниками, ви зможете отримувати відходи таких виробництв (сироватку, висівки, зерновий відсів, макуха, кормові дріжджі і т. Д.) За символічну ціну.

Підготувавши кормову базу, можна приступати до закупівлі молодняку.

Вибір молодняка для вирощування

Щоб сформувати потрібне поголів'я, слід насамперед визначитися з тим, на чому конкретно ви хочете заробляти. Існує кілька варіантів:

• відгодівлю поросят на забій з метою подальшої реалізації м'яса і сала;
• розведення племінних свиноматок і кнурів для подальшого продажу фермерським господарствам.

Перший варіант видається більш простим в плані організації ферми і збуту готової продукції. Другий варіант вимагає певного досвіду, до того ж починаючому твариннику не так просто буває реалізувати велику кількість молодняка.

Зупинимося докладніше на вирощуванні поросят в домашніх умовах як бізнесі, орієнтованому на продаж м'яса.

Найбільшого поширення в нашій країні отримали свині м'ясних порід: російська велика біла і ландрас. Вони відрізняються високою продуктивністю.

Свині породи ландрас при правильному годуванні вже до 6 -8 місяців досягають ваги в 100-120 кг, що цілком підходить для забою. При цьому піврічна свиня принесе велику кількість високоякісного м'яса і тонкий шар підшкірного жиру. Скоростиглість характерна і для російської білої свині, проте вона принесе на 3-5% менше м'яса і настільки ж відповідно більше сала.

Купувати молодняк слід у зарекомендували себе і працюють не перший рік заводчиків. Поросят необхідно відбирати нормально розвинених, в міру вгодованих, з сухими і чистими шкірних покривів.

Поговоривши про основні питання домашнього свинарства, перейдемо до калькуляції витрат та планування прибутку, щоб зрозуміти, наскільки вигідним може стати таке заняття.

Витрати на відкриття домашньої свиноферми

Якщо для вас краще напрямок відгодівлі поросят на м'ясо, то в бізнес-план міні свиноферми слід включити витрати на закупівлю 2-місячного молодняка і утримання поросят протягом 6 наступних місяців.

План витрат буде виглядати приблизно так:

• облаштування свинарника - 15 тисяч руб .;
• закупівля поросят - 25 тисяч руб. (При ціні 2,5 тисячі руб. За голову);
• заготівля корму для 10 поросят на весь період вирощування - близько 50 тисяч руб. (Сума залежить від безлічі факторів: вартості комбікорму в вашому регіоні, можливості самостійно заготовляти зелені корми, наявності домовленостей про поставки відходів виробництва з сусідніх фермерських господарств і т.д.);
• вакцинація і обробка від паразитів - 2 тисячі руб .;
• інші витрати - 3 тисячі руб.

В середньому, якщо не брати до уваги витрат на підготовку приміщення, так як вони є одноразовими, то виходить, що собівартість 1 свині становить приблизно 8 тисяч руб.

Можлива прибутковість бізнесу на свинях

Як уже було відзначено вище, забійна вага свині, що досягається в 6-8 місячному віці, становить від 100 до 120 кг.

Реалізувати отриману продукцію - м'ясо та сало можна як в роздріб, так і дрібним оптом. При цьому роздрібна ціна свинини коливається від 200 до 320 руб. за 1 кг в залежності від частини свинячої туші. Вартість сала в середньому становить близько 110 руб. за 1 кг. Крім того, користуються попитом і субпродукти - легке, печінку, серце, нирки, набори для холодцю, а також нутряний жир. Відпускна ціна свинячих субпродуктів досягає 30 руб. за 1 кг.

Якщо продавати тушу свині цілком, як найчастіше і надходять фермери, то ціна встановлюється за загальну вагу без урахування потрухів, голови і копит і становить в середньому 200 руб. за 1 кг.

Таким чином, з продажу однієї свині можна виручити від 15 до 20 тисяч руб.

За умови, що собівартість складе 8 тисяч руб., Можна розраховувати на прибуток від 7 до 12 тисяч руб. з однієї голови і від 70 до 120 тисяч руб. з усього поголів'я.

Як підвищити ефективність

Щоб зробити виробництво свинини в домашніх умовах більш вигідним, рекомендується замість закупівлі молодняка використовувати в цілях поповнення господарства власне материнське поголів'я. Для домашньої ферми досить буде містити 1-2 свиноматки. Кнура при цьому заводити зовсім не обов'язково. Господарі деяких свиноферм охоче погоджуються за невелику винагороду надати самця-виробника на кілька днів для спарювання.

Ще один цікавий і досить ефективний спосіб підвищити рентабельність бізнесу і збільшити заробіток - розширення асортименту продукції. Для цього можна придбати коптильне обладнання або самостійно виготовити коптильню і виробляти копчену м'ясну продукцію, попит на яку досить високий. Крім копченостей, можна реалізувати м'ясні напівфабрикати (домашню ковбасу, котлети і т. Д.).

Якщо докласти певних зусиль, то домашня міні свиноферма цілком може вирости в велике фермерське свинарське господарство. До того ж, що в нашій країні зараз для цього створені спеціальні умови. Програма підтримки аграрно-промислового комплексу, розрахована на кілька років і діюча в 2016 році, передбачає видачу субсидованих кредитів і грантів на будівництво і розвиток сімейних ферм і селянських господарств.

Залежно від масштабів діяльності і наявних ресурсів, розведення свиней може стати для вас не тільки способом додаткового заробітку, а й джерелом основного доходу.

Хороший прибуток може принести вам також розведення корів як бізнес на селі. Дізнайтеся про те, що потрібно, щоб відкрити домашню молочної ферми.