рідкий шоколад прекрасно стимулює мозок, при цьому цілком може замінити каву при проблемах з гіпертонією. Крім того, робить еластичнішою стінки кровоносних судин. Однак це заслуга не стільки самого напою, скільки флавонолів (або флавоноїдів), що входять до складу какао-бобів . 
Джерело фотографії: фотоархів Правди.Ру.
Їх чудова властивість виявили дослідники з Гарвардського медичного інституту і медустанови "Brigham and Women's Hospital" в Бостоні. За їх словами, флаваноли утворюють речовину під назвою оксид азоту, який і розслабляє стінки кровоносних судин.
Все почалося з того, що вчені виявили взаємозв'язок між судинно-нервової зв'язком і когнітивними процесами у літніх людей, яка істотно змінювалася при вживанні шоколаду.
Дослідження проводили на 60 пацієнтах віком 67-77 років, які протягом наступних днів вживали в 2 рази більше денної норми гарячого шоколаду. Результатом було збільшення на 30 відсотків пам'яті і розумових здібностей серед тих, у кого спочатку були порушення припливу крові до мозку. Як виявилося, це все шоколад, який здатний підсилювати кровопостачання мозку.
Результати спільних досліджень опубліковані в журналі "Neurology".
Читайте останні новини Pravda. Ru на сьогодні.
<
