На законодавчому рівні змінений підхід до оцінки якості питної води 
Асоціація "Бутильовані води України» відзначає ключові показники українського ринку доставки питної води з нагоди Всесвітнього дня води, який був заснований Генеральною Асамблеєю ООН в 1993 році.
«2015 рік був роком законодавчих змін в нашій країні, - каже Ігор Пастух, президент Асоціації" Бутильовані води України. - Ці зміни не могли не торкнутися і категорії питної води ».
Галузь доставки води в Україні (формат 18,9 літрів) продовжує демонструвати зростання. Згідно з даними Zenith International український ринок займає третє місце в Східній Європі за обсягом і друге місце за динамікою зростання. В даний момент його обсяг досягає 300 мільйонів літрів на рік, тоді як темп зростання становить 8 відсотків. На ринку працює близько 200 операторів, приблизно 20 з них - виробники.
Найбільш інтенсивні темпи зростання демонструє сегмент домогосподарств. Це перш за все пов'язано з тим, що в даний момент послугами доставки питної води користується лише 5-7% домогосподарств. Згідно з результатами дослідження компанії GFK українські споживачі все активніше підтримують здоровий спосіб життя. Оскільки споживання якісної води - його невід'ємна частина, Асоціація "Бутильовані води України» впевнена в подальшому зростанні числа користувачів даною послугою.
Не менш важливий фактор - складна ситуація з якістю води з джерел централізованого водопостачання. У деяких містах майже 25-35% проб води з джерел централізованого водопостачання не відповідають санітарним нормам за фізико-хімічними та бактеріологічними показниками відповідно до карти «Екологічний стан поверхневих і підземних вод України». Крім того, для водопостачання часом використовують поверхневі джерела води, які в найбільшій мірі схильні до негативного впливу стічних вод і викидів в атмосфері.
У 2015 році відбулися зміни на законодавчому рівні, зокрема були прийняті Закони «Про основні засади та вимоги до безпеки і якості харчових продуктів» та «Про внесення змін до деяких законодавчих актів України щодо харчових продуктів». В результаті були скасовані обов'язкова сертифікація і багато інших дозвільні документи. Зараз постачальнику досить мати лише товарно-транспортну накладну.
Однак продукція повинна відповідати державним вимогам, і виробник несе за це відповідальність. Державний контроль здійснюється компетентним органом в особі Державної служби України з питань безпеки харчових продуктів. На даний момент під-лежить перевірці зразок продукту, доступний споживачеві в місцях продажів.
Разом з цим, кожен виробник зобов'язаний впровадити на виробництві систему HACCP (Hazart Analisis and Critical Control Point). Система попереджає вплив небезпечних факторів на всіх етапах виробництва - від сировини до кінцевого споживання. Таким чином, процеси завчасно проходять аудит на предмет наявності потенційної небезпеки, яка може бути викликана матеріалами, сировиною, самим процесом виробництва або ж використанням продукту.
Даний принцип більш ефективний, ніж контроль продукції на кінцевих стадіях виробництва. Під час впровадження системи HACCP особлива увага приділяється питанням санітарії і гігієни на виробництві. Таким чином, користувач може бути впевнений в якості води і використовувати її як для пиття, так і для приготування їжі.
Про асоціації "Бутильовані води України»
Асоціація "Бутильовані води України» була створена в 2006 році і є єдиним співтовариством в Україні, яке представляє ринок доставки води у великій тарі. До складу Асоціації входять компанії IDS Aqua Service (ТМ Аляска, Старий Миргород), ДП Райське Джерело, CLEARWATER, ТОВ «Компанія Субос» (ТМ Еталон), Юджин, Грайф і ін. Асоціація "Бутильовані води України» є діючим членом Асоціації виробників мінеральних і питних вод України.
Більше новин про події в світі читайте на Depo.Весь світ
<
