Мати свіжі гриби на садовій або дачній ділянці, в присадибному господарстві або на невеликій фермі дуже заманливо. І це цілком реально.
Поблизу будинку можна виростити річний опеньок, гливу, екзотичний японський гриб шіітаке, сморчок, зимовий пінок, або фламмуліна бархатістоножковую, кольцевик і навіть печериця.
А якщо на ділянці є лісові дерева - берези, осики, сосни або їли, то можна отримати хоч і невеликий, але все ж приємний урожай білих грибів, підберезників або красноголовців і навіть рижиків.
Технологія вирощування більшості грибів розроблена досить добре як для промислового, так і для аматорського культивування. Обладнання льоху для вирощування грибів можна подивитися в статті " Льох для вирощування печериць ".
У нас так-же можна подивитися рецепти дачної випічки з грибами . Зі своїми грибами.
Але основна маса рецептів страв з грибів - в " тихе полювання ".
<
