Яблучний пиріг
Інгредієнти: 1 ½ ст сметани, 800г очищених яблук, 150г вершкового масла, 1 ч л яблучного оцту, 1 ст цукру, кориця мелена за смаком, 2 ст муки, 1 яйце, ½ ч л соди.
Приготування: Вершкове масло кімнатної температури наріжте кубиками і змішайте з 1 ½ ст борошна. Влийте в тісто ½ ст сметани і перемішайте. В отриману суміш додайте соду, погашену оцтом, перемішайте і вимісити тісто руками. Тісто має вийти м'яким і не прилипати до рук. Яблука очистіть від шкірки, видаліть серцевину і наріжте часточками, додайте корицю. розкачайте тісто і надайте йому форму тієї посудини, в якій будете випікати пиріг, зверху розкладіть яблучні пелюстки. В окремій ємності змішайте 1 ст сметани, яйце, цукор і 2 ст л борошна і злегка збийте. Крем по консистенції повинен вийти досить рідким. Залийте форму з тестом і яблуками кремом. Розігрійте духовку до 200 градусів, помістіть туди форму і випікайте пиріг хвилин 50 або до готовності.
Французький багет в хлібопічці
Інгредієнти: 1 ⅔ ст води, 4 ½ ст пшеничного борошна, ⅔ ст пшеничного цільнозерновий борошна, 5 ч л розпушувача, ½ ч л цукру, ½ ч л солі, 1 ч л сухих дріжджів.
Приготування: Налийте в форму воду. Далі всипте борошно таким чином, щоб вона повністю покривала воду, в куточок насипте сіль і цукор. В середині шару борошна зробіть невелике заглиблення, не дістають до рівня води, і засипте туди дріжджі. Встановіть на хлібопічці режим "Тісто". Після того як програма буде виконана, сформуйте невеликі багетікі і покладіть їх в заздалегідь промазані маслом лотки. Багетниці встановіть в відсік хлібопічки замість лотка для хліба і запустіть програму "Випікання" (50 хв).
<
